中餐厅(1/2)
新的一天,新的挑战,今天的挑战是更多的客人,更多的点单。
“昨天晚上那个煤气就没了,得换,今天中午也开业,小凯你们加油。我要去买煤气了。”
林轩这么说着,苏有朋看到张铁林正好进门,就说让皇阿玛一块儿去。
“好啊好啊。”张铁林说,“现在还没开业,让我也做点事情。”
前往超市购买来煤气罐,大家围观林轩动手换上一罐新的,纷纷表示有林轩在,很多事情都变得很轻松。
正换好,预约的客人就上门了,张铁林现在对点菜已经轻车熟路,拿上菜单就去和客人沟通,像模像样的。
有一桌客人还偷偷问他:“苏有朋做什么菜啊?”
“苏有朋,他做鱼,做鳕鱼呢。”
“那,来一条鳕鱼。”“必须要。”
这是来自粉丝的点单啊!
过了会儿,客人们点单完毕,拿着点菜单来到厨房,交给赵薇,她一看,都忍不住擦了把汗。
“鳕鱼三份,麻婆豆腐三份,豌豆虾仁也是三份,麻婆豆腐,清炒时蔬也都是两份……”
“这要是没来得及换好瓦斯,肯定会很麻烦。”
小凯说:“感谢皇阿玛,感谢轩哥!赶得及时!还会换瓦斯罐!”
林轩装模作样撩了下头发:“小事情小事情的啦。”
午饭时段其实人算少的,以预约的客人为主,但是一般随机走到中餐厅来的非预约客人常常抵达的时候,桌位就已经全坐满了预约的客人。
当然,也多亏了这儿人很习惯预约,中餐厅的大家才更好地把握每天备菜的分量。
午餐吃了麻婆豆腐拌饭,小凯出品,真的很不错。
张铁林抢过洗碗的活,一开始还不让林轩去帮忙,林轩就在旁边碎碎念,被念得怕了,才松口。
真是个有意思的老头子。
洗完碗,他还觉得不够,又去帮舒淇收拾餐桌,打扫外面的卫生,让自己看起来像忙碌的小……老蜜蜂。
正收拾着,有客人提前到来,他们预约了晚上的位置,也不是想现在就入座,是特意给他们送来小礼物,美味的冰淇淋,然后才拿出纸和笔,拜托皇阿玛签个名。
张铁林不光自己给签名,还找其他人一起签名,因为他发现,拜托他签名的这张“纸”,其实是还珠格格的剧照!
他就对苏有朋说:“这个,这个必须你也要签,赵薇呢?叫赵薇来,也签个。”
猝不及防又是一波回忆杀。
大家不由自主地哼出了还珠格格的主题曲。
舒淇打开礼物,给大家展示里面的冰淇淋,歌曲大会瞬间打住,众人眼睛被冰淇淋吸引。
“哇,谢谢!”
“我要这个。”
“跟你们做餐厅,竟然有这么多福利。太好了。”
苏有朋说是因为皇阿玛来了,带来了运气。
张铁林心里可美滋滋。
===
又是备菜时间,以及接受预约的时间,张铁林变身接电话员,几乎是一刻不停地接电话。
但是要么就是说想定今天晚上,要么就是没法接受太靠后的时间,然而中餐厅的预约都已经排到二十一号了。
张铁林一开始是不停不停拒绝,过了会儿,就再没有人打电话来预约了。
“没事,你都接好久电话了嘛。”
张铁林又溜达着去围观他们备菜。
林轩帮忙剥了会儿虾,小凯过来叫他:“走了,轩哥,去采购了。”
早上主要是买瓦斯罐,就没有买菜,一是前一天留下的还很足够,二是没时间。
小凯来法国的时候带了许多火锅底料和辣椒,没想到开业没多久便消耗干净,到现在真是每天都要买点辣椒。
又买了好几口袋拎着回去,两人马上投入到备菜工作中,张铁林现在干劲十足,擦桌子,准备餐具,切火腿,还抢着拖地板,结果地面湿滑,苏有朋摔了一跤,拿在手上的碗和盘子摔坏了,又差点划到他的手。
把大家给吓得够呛。
七点过几分,先后两桌客人抵达,舒淇和张铁林马不停蹄开始服务,有一桌客人还为小朋友点了一道菜单上没有的菜,番茄炒蛋。
最多的一桌有十个人,他们点单全部要双份,包括凉菜和火腿,创下了单桌点单新纪录。
“我以为一桌客人把菜单上所有菜都点了,就已经是很多了,没想到啊没想到,还有更猛的!”
“Gogogo!”
“动起来!”
“先做豌豆虾仁,外面四桌都点了。”
“小凯先做麻婆豆腐,一锅能做两份吗?”
“可以的。”
林轩还要飞快地给两位主厨准备好新的材料,葱段姜片番茄丁,然后擦干盘子等着起锅。
一份又一份菜肴端上桌,张铁林还帮他们探听下客人的意见。
“像是大厨做的。”
张铁林像是自己家孩子得到别人的夸奖一样乐不可支,还故作谦虚:“哪有,都是业余的,给他们打打分?”
“这个九十八分。”
“这个虾仁好吃。”
“麻婆豆腐真的很赞。”
已经做完全部菜的小凯和苏有朋默默渡到门边来偷听,每天都能听到客人们的夸赞,这感觉不赖。
晚餐吃的韭菜盒子,林轩帮忙揉面擀皮,赵薇调馅,五阿哥和皇阿玛闻着香味洗碗,小凯这儿擦擦,这儿抹抹,舒淇忙着记账呢。
中餐厅里和谐气氛一如既往。
韭菜盒子很好吃,林轩吃了五个,喝了一整杯珍珠奶茶,感觉自己仿佛吃掉的是精力药剂。
赵薇说:“明天是休息日,我们做点什么呢?皇阿玛是几点的飞机啊?”
张铁林回忆了一下:“下午四五点的。”
“那我们可以一起吃个午饭。”
“好啊。”
===
第二天,是难得的休息日,到科尔马以后第一个真正的休息日,大家都不约而同睡了个懒觉,一向能起早的林轩也放空自己。
而且他还表示自己很享受。因为小凯给他做了早餐,还是做好以后来叫他。
“小凯啊!要是被你的粉丝看到这一段,我会被嫉妒死的。啊哈哈哈哈哈,我要拍照片发微博……”
因为答应了要和张铁林吃个午餐,今天又是休息日,大家都不想动弹,虽然感觉自己做一餐会更有诚意啦,不过享受一下生活也是可以的嘛,他们决定到其他餐厅尝一尝这边的美食。
吃过早餐,林轩他们三个男的就出门去接张铁林了。
路上因为坑爹的手机导航,他们还走错路,花了比之前预计时间更多的时间才找到张铁林住的酒店。
接到张铁林回来,正好开始上菜。
这儿的菜真是不错,林轩很喜欢吃烤肉,烤得太棒了,还有一份炒饭也超好吃,不过林轩还倾向于自己是太饿了,所以吃什么都好吃。
吃过饭,大家一块儿坐小镇的马车,环游小镇一周,感觉真的挺不一样的,和走路、骑自行车、开车的感觉是完全不一样的。
赵薇他们还感觉像是回到了二十年前一样,坐在马车上唱歌,和周围的人挥手,这儿的店都颇具特色,准确地说是这儿的每栋房子都是异国特色,每一间店铺在保留原汁原味科尔马特色的同时,也巧妙地融入了自己的特色。
林轩一路都在拍照,乐此不疲。
张铁林也特别像是普通的出门旅游的老头,拿着相机这儿拍拍那儿拍拍,林轩就坐他对面,看张铁林拍照的样子,特想抢过相机给他拍——噫,你们这群老头子,到底会不会拍照啊!
马车快要绕完小镇,张铁林说:“等会儿下了马车,我就要和你们说再见了。”
说得赵薇和苏有朋都还蛮伤感的。
马车停在中餐厅门口,终究是到了离别时候。
“下次见!拜拜!快回去吧!”
苏有朋都不敢把墨镜给摘下来,因为他知道,眼睛肯定很红。
===
送走张铁林,大家就回了民宿,进入闲聊时间。
主要是挺赵薇和苏有朋聊他们当年拍戏的故事,苏有朋说着说着,就带上了鼻音。
那时候他们拍戏是自己拎着椅子凳子,没戏的时候自己坐在一旁等着,回酒店的车只有一辆,就算是自己当天的戏拍完了,也得等着大家一起坐车回去休息。
这样朝夕相处,感情能不深厚吗?
聊了会儿,林轩把话题扯到明天的开业上。
苏有朋和小凯的主厨日结束,便轮到赵薇和舒淇了,主厨换了,菜单也全换,林轩还是帮厨,小凯和有朋变身前台与服务员。
前面几天都有试菜,林轩超喜欢赵薇做的手抓饭,还很喜欢舒淇做的卤鸡腿。
想到又要流口水,赵薇一挥手,明天再给你吃一碗。
林轩拍着胸脯说明天帮厨的事自己肯定给她们做到面面俱到。
苏有朋:“怎么我们当主厨的时候,你没有这样下军令状呢?”
林轩很是理直气壮道:“这说明我没有吃饱!”
接着就和小凯打闹起来,一个说轩哥现在越来越幼稚还贪吃,一个说你已经成年了来接受哥哥爱的教育,从餐桌闹到沙发,被另外三人点评为五岁不能再多了。
===
转眼新的一天到来,林轩出门去采购的时候,苏有朋和小凯都还在睡,不当主厨的时候,就是会比之前轻松,准备凉菜和饮品简直不要太简单。
而舒淇和赵薇要做的菜几乎都是肉,备菜所需的时间也更多,林轩去采买新鲜的肉类,就决定不让她们一块儿去,自己一个人就行。
拎着一大口袋肉进到餐厅厨房,赵薇准备的高汤和手抓饭都已经有了香味,舒淇正在卤鸡腿。
“哇,好香啊。对了舒淇姐,鸡腿给你补充了十份。”
“太好了,谢谢阿轩。”
“不客气。不过也不知道能不能坚持到晚餐,今天中午就有好几桌预约呢。”
“应该,不会吧。”
正聊着,小凯和苏有朋来了,飞快投入到前台工作中,但是和当主厨时的忙碌比起来,现在反而有种过分轻松的感觉,没一会儿就做完准备工作了,让小凯很是不适应,总想找点活干。
林轩:“不然你帮我做凉菜?”
“好啊好啊。”
凉菜也做备好,他又来找活干,可是已经没啥可以交待的事情,小凯就追着舒淇要卤鸡腿的照片,好贴到菜单上去。
舒淇正紧张兮兮地忙活着,被小凯烦得想咬人。
林轩听着他们的互动,躲在洗碗池边直偷笑。
过了会儿,到开业时间,小凯松了口气,终于有事情做了,飞快地摆好餐具,垫上纸巾,把小花瓶里的花摆个漂亮的角度,拿好菜单和点菜单,站在门口准备着。
舒淇瞥见一眼,悄悄给赵薇和林轩说:“小凯还挺有范的。而且餐桌也摆得,只比我差那么一点点。”
得到两人复杂里透着憋笑的眼神。(就脑补沈教授看到暴躁小郭的那个表情)
舒淇特傲娇地哼了一声。
客人开始上门,小凯和苏有朋也忙了起来。
“两个香菇鸡,两个红烧肉,一个手抓饭,两个清炒时蔬……你们……”听到了吗?
赵薇的神经已经紧绷起来:“你现在先不要和我说话,等我烧好两道菜了,随便你和我聊。”
舒淇也点点头,表示就是这样没错。
“店长,香菇在你右手边你看到了吗?”
赵薇:“……看到了!”唉呀妈妈咪呀,差点给忘了放香菇!
“那我做清炒时蔬了。”
“好好好,你快点。”
小凯又拿着新的点菜单进来:“又是一份香菇鸡,还有一份卤鸡腿!红烧肉!朋哥,C桌要份凉菜的。”
到现在他终于知道前台服务员不是这么轻松的事,竟然有些手忙脚乱。
还有厨房里也总是鸡飞狗跳的样子,和之前小凯苏有朋的忙而不乱比起来,也是颇有差距。
交换位置的第一天,只有林轩一如既往,悄咪咪帮衬着掌控全局。
“放盐了吗舒淇姐……”
“小凯,手抓饭舀好了,你们端出去哦!”
“清炒时蔬完成了!”
还要跟上赵薇和舒淇的节奏,给她们递上她们想要的所有东西。
“阿轩,我需要辣椒!”
“阿轩,给我点葱段!”
“阿轩,盘子!”
“阿轩……”
“阿轩……”
不知道是不是林轩的错觉,他发现舒淇和赵薇今天的气势很不一样,做菜的熟练度增长得那叫一个快,肉眼可见她们做菜的速度变快,到后面她们甚至能做到一锅出三盘菜的程度!
于是一点半,所有点的菜已经全部上完,大家甚至可以休息和自拍,等着客人付账后离去。
这让赵薇和舒淇得意万分:“虽然大厨说是男人比较多,但厨房是我们的天下。”
午餐时间的大成功给了赵薇和舒淇极大的信心,两人对下午的挑战充满干劲,恨不得现在就能开始做菜,收服所有食客的心。
唯一让她们不满的是苏有朋和小凯不是很懂推销,一中午过去,提前准备的五盘火腿都没卖完。
吃过午饭,大家又继续备菜,早上准备的羊肉手抓饭全部吃光,要重新准备,高汤也是,小凯做了绿豆汤当饮品,每人尝了一点,赵薇说很有小时候的味道。
备菜时间一晃而过,客人很快开始上门,羊肉手抓饭备受欢迎,几乎每桌都点,也许是因为这看起来是唯一的主食?(的确是啊……)
因为前些时候是苏有朋和小凯当主厨,舒淇和赵薇还总是和他们比拼业绩,林轩就缩在角落里瑟瑟发抖,啊,大佬们真的好厉害。
但是说起来,我这个帮厨也很累的啊喂!
赵薇和舒淇当主厨的第一天,完成得还挺轻松,就是和她们心中的预想不一样,没有达到她们预想的业绩目标。
“唉,你们真是太不会推销了!”
“刚刚那一桌就有一百多呢!”
“我以前还收过四百多呢。”就是人数最多,点单最多的那一次,收钱收到眉开眼笑。
晚上的员工餐十分丰盛,最后剩的一份鸡肉炒了无油健身专用的黄焖鸡,高汤和手抓饭美味得让人把舌头给吞下去,还有舒淇精心准备的卤鸡腿。
林轩和小凯又表现了什么叫能吃是福。
最后大家一起清洁厨房,其乐融融。
===
“一晃眼我们都来好久了,我挺想家的。我还想再吃碗米粉……”
“你要不再研究下你的菜?很快就会到你主厨了哦。”
“……好的。”
===
第二天,全员都适应了新的工作岗位,苏有朋和小凯推销得越加得心应手,轻轻松松让客人点了许多菜,虽然赵薇和舒淇大喊着忙死啦,可笑容明明超开心的。
下午的备菜时间,林轩给他们做了两道新菜,家常豆腐和咖喱土豆牛肉,小凯说这个豆腐会不会有点重复了,因为到时候和他搭配的还是小凯,而小凯有一道麻婆豆腐,林轩便把家常豆腐划掉,准备新菜。
“那我做个菠萝咕咾肉?还是菠萝培根卷?”
“菠萝培根卷吧,这个听起来不错。”
小凯眼睛亮亮的提议道。
林轩点点头:“那行,明天继续试菜。”
七点半,又到开业时。
一开场先来了一桌“同行”,附近中餐厅的老板过来吃饭。
林轩:“这是来踢馆的吗?”
“友谊第一,比赛第二,我们不怕任何挑战。”
赵薇作为店长,十分自信。
因为这些天来,她看到了店员们有多优秀。
不过来的第二桌就不一般了……
来的是科尔马的市长以及其他领导,还有驻法国斯特拉斯堡总领事,真·全,是,大,佬。
“店长,我们不惧怕任何挑战!”
林轩对着赵薇做出一个握拳加油的动作,赵薇深呼吸,沉着应对这一餐的挑战。
===
“黄焖鸡一份,手抓饭两份,红烧肉一份,鸡腿一份,时蔬一份,还叫了一份红酒,并且他们每人都要一份汤,我推荐了竹荪鸡汤。”
赵薇给他们倒酒,苏有朋端上火腿,领事还告诉赵薇之所以要点两份手抓饭是因为自己在XJ工作过,他想试试看赵薇做得正宗不正宗。
赵薇很自信:“没问题,吃完一定要给个评价。”
返回到厨房,汤正好可以出锅。
分好八碗,马上送出去,每个人喝了第一口后都是同一个表情:⊙0⊙
然后就火速把汤喝了个精光,一滴不剩。
第一道汤品做到了横扫,让大家心都放了下来,中国味道一定能行。
果然后面每一道菜都得到不同样的夸赞,好吃、特别、完美,能想到的词都说了一遍,领事的表情非常得意。
而林轩心里想到的是,节目组牛牪犇。
除了高端桌不停点赞,同行桌也对他们的菜品给予好评,尤其是哪个卤鸡腿,她们甚至想打听下怎么做的。
晚上虽然只有两桌,但是收获满满,林轩不由得对自己的主厨日报以十二万分的期待。
“不知道会有多少人点赞我做的菜呢?”
===
第二天,中午不开业,林轩抓到小凯和舒淇去帮忙试菜,他一口气做了六道菜,番茄肥牛,窝蛋牛肉粥,芝士焗蘑菇,牛奶鸡蛋布丁,菠萝咕咾肉和菠萝培根卷。
舒淇忍着罪恶感,吃了布丁、咕咾肉和培根卷,然后一脸想飞上天的表情。
“这个布丁太好吃了吧……”
“为什么这个菠萝这么好吃……”
“培根卷也太太太好吃了吧……”
小凯没时间说话,他一直在吃,还要拍照,还要发给赵薇和苏有朋看。
赵薇和苏有朋今天出去吃午饭,品尝下这边的美食,看到小凯发来的照片,强烈要求留点给他们回来吃。
下一张照片就是空掉的两个盘子。
“布丁和培根卷吃完啦!”
又过了会儿,又是两个空盘子。
“咕咾肉和牛肉粥也吃完啦!”
林轩看着群里,小凯这么皮,给他加码:“小凯要做新菜啦!”
两人相视一笑,击掌庆贺。
没等小凯做好第一道芋儿鸡,赵薇和苏有朋就回来了,进门就闻到浓烈的辣椒香味。
“哇,辣椒,花椒,法国人吃得了这么辣吗?”
“先试试看吧,我觉得这道菜不辣啊。”
“……你个重庆人有什么资格说不辣。”
不过小凯保证了明天回少放点辣椒,姑且试试吧。
本章未完,点击下一页继续阅读。