第 62 章（1/2）

因为实现嗅觉和味觉的虚拟传递, 所以拍美食视频都是直播, 做菜的时候要控制时间, 不然你做一个菜，要炖30分钟, 结果粉丝就在那里干等30分钟, 做菜期间还要注意和粉丝互动, 对于美食主播的要求提高了不少。

唐牧秋之前一直想做一个鲜花饼, 但是鲜花饼的馅儿要发酵，鲜花饼最后也要烤制30分钟, 所以一直没有安排上，这一次提前几天就开始做准备，做鲜花饼的视频也分了两次直播。

“大家上午好, 这里是汤姆球直播间，今天我们直播的内容是做鲜花饼的馅儿。”

直播间的人看唐牧秋真的拿出来了玫瑰, 又把新鲜的食用玫瑰花去掉花蒂，花瓣摘成片状。

【我一直以为鲜花饼里面没有鲜花，没想到真的有】

【小哥哥的手与玫瑰花瓣儿的颜色碰撞，莫名觉得性感】

【这是什么神仙画面】

【玫瑰花：你居然想吃我！】

【美男与鲜花】

【手控福利】

【小哥哥手上有茧子也不影响, 第一次觉得茧子也那么性感】

“现在要加入砂糖轻轻地揉搓，加入蜂蜜调味，可以保留花香，去除苦涩, 接下来就要把它封好避光发酵3天。”

【这么麻烦吗？】

【今天吃不到了吗？】

【好的, 乖巧等了三天后吃鲜花饼】

【决定先在网上订一个鲜花饼的快递】

“接下来我们要做一个少油的茄子, 大家都是知道茄子比较吸油，但是我今天要用一勺油来做茄子。”

【我不相信油用这么少】

【不相信加一】

【期待美味茄子】

【虽然食材普通，但是相信博主手艺】

唐牧秋取了一个紫色的长茄子，先从中间对半切切，一开二，二开四，切成长短均匀的段，又把茄子肉面朝上，均匀撒上一层淀粉，然后用手按压，将茄子按出少许水分将淀粉糊化。

“撒淀粉可以保持茄子的水分。”唐牧秋抬头解释了一句。他转身拿了一只平底浅锅，把茄子皮朝下，码入锅中。

“开大火加热平底锅，再调成小火，煎至3分钟。”唐牧秋也趁着这个时间回答粉丝的疑惑。

看到时间差不多了，用筷子一插了一下茄子，果然时间刚刚好，一插就能插透，而且洞眼不会收缩，茄皮也煎至得刚刚上色。

“现在茄子已经成熟，我们接下来要炒一个酱料。看！就这一勺油。”唐牧秋给大家展示了一下，又把几个酱料的正面对着镜头，让大家可以看到。

黄豆酱、甜面酱混合，又分3~4次加入料酒，快速翻炒将酱料炒出香气。

“炒制的时候，火候不要太大，避免糊锅。分3~4次加入料酒，是为了利用料酒的挥发性，去除酱料的腥味，提出香味。”

唐牧秋又加少许白糖，少许盐，继续翻炒到颜色鲜亮，酱香味浓。

【就着酱料能吃两碗饭】

【博主的酱料不一般呀】

【表示被惊艳到】

【博主的酱料瓶怎么是自己写名字】

唐牧秋这时候一边继续手上的动作，一边抬头看了眼屏幕，回答道：“是自己做的，又害怕阿姨分不清楚，所以写了名字。”

【博主要不要考虑卖酱料呀！】

【同求博主卖酱料】

【想买想买】

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