第 77 章(1/2)
昨儿个忙活了大半个下午,才做好了三样儿酥饼, 李慧娘将其仔细妥当地, 装在铺了油纸的簸箩里。
稍微摊凉了,就让宋父赶了牛车, 载了几大簸箩的饼子, 送到了镇上的月盛斋。
那些个用来装着酥饼的簸箩, 都是宋父特别编织出来的连盖簸箩, 长足有两尺, 宽一尺有余,高有两寸。
饼子装在里头,合上侧边编织成的粘连盖子,几个簸箩层叠放置着, 能不见缝隙密嵌成形,可见编织手艺极为精湛。
宋父赶了牛车载着饼子,送到月盛斋那处, 恰好遇见了胡掌柜跟梁安, 让带了话给李慧娘。
说是樊铁匠没见李慧娘, 去他那处拿做好的东西,特意到了趟鼎丰楼里头, 留了话给李慧娘。
赶巧宋父在月盛斋里头, 见着了胡掌柜跟梁安,就将樊铁匠留的话说与宋父听了,让他家去告诉她。
其实樊铁匠那儿,亦无甚大事儿, 只不过前儿个李慧娘在他那处,另外定制的蒸炉用的器具做好了。
过来留了话,是怕李慧娘有急用,赶明儿拿走了,免得他后日出了远门,找不着人耽搁了事儿。
李慧娘原想着,镇上的铺子开张在即,想要自个儿捣腾些干米粉,以及新鲜的湿河粉来,做些个新鲜吃食。
做好的干米粉贮存得当,能当干粮储藏数月有余,可自个儿做了吃食在铺子里卖,亦可供销给别的食肆。
况且米粉的做法繁多,做出来的味儿亦极好,蒸煮炒制都是妥帖的。
有如汤米粉,或者蒸米粉,又或是炒米粉,做来的法子简单好操作,随便哪个厨子都能做。
届时找了门路推销出去,许能抓住商机垄断市场,打造出个名号来。
不过现下连米粉的影儿,都还没见着呢,李慧娘亦不敢凭白说大话,没得让人觉得大言不惭。
最紧要的是先捣腾了米粉出来,才能有后面的事儿,不然的话,就只能是个半路夭折的空泛想头。
知晓了樊铁匠做好了那蒸炉,李慧娘亦是期待不已,心下蠢蠢欲动,想赶紧地见着实物。
是以今儿早吃过了朝食,就让宋父赶了牛车到樊铁匠处,好尽快拿来了那些个器具,在家里头捣腾出米粉跟河粉来。
李慧娘现在在着手处理着,昨儿几个舅舅家送来的,满满几箩筐的杏子跟梅子,准备待会子熬了果酱来。
熬出来的杏子酱跟梅子酱,味道酸酸甜甜的,极其开胃解腻,珠珠跟元宝都喜欢吃。
不论是用来做糕点的夹心馅子,亦或是入馔烹制肉类,做烧肉、叉烧、烤鸭子的蘸料都是极好的,直接泡了水来喝,亦别有一番滋味儿。
现下众多果子正是当季,杏树林里头漫山遍野地,都是汁水充沛,肉质饱满的圆润成熟果子。
村人甫一踏进林子里,就能闻到林子里头深处,弥漫着果肉糜烂香甜的气味儿。
李慧娘做来这些个果酱,不仅能自家留用,还能小巧精致的罐子装着,放到月盛斋里头售卖。
又或者供给鼎丰楼,做成精致的糕点出售,亦是极好的。
晌午后要走趟桃李村,先前说好带些个杏子跟梅子,给春生跟丽娘尝鲜的,再拿些个果酱跟昨儿做好的脆皮烧肉去。
虽说脆皮烧肉隔了夜,味道就不比出炉那时,跟苦瓜炒着吃,还是别有风味儿的。
先前李父送来的果子,李慧娘经已用光了,想着让李父去林子里,多摘些桃子跟李子等果子送来,多做些应季的吃食。
熬煮果酱,泡制果子酒,还能做成果脯,腌制酸果子等
等,做法数不胜数,光是想着就让人不禁口水泛滥。
思绪回笼,李慧娘笑着摇了摇头,取笑自个儿竟对着几箩筐的果子,神游天外了。
恰好这时,珠珠拉着元宝跟朝生走了过来,小丫头兴高采烈地,拿着个色泽青翠的小竹筒,蹦蹦跳跳地往李慧娘这头来。
“娘亲,珠珠想要跟元宝,还有朝生哥哥去外头挖地龙,好不好?”
小丫头的声音清脆甜糯,听着就让人欢喜清净,有如仙境而来的天籁之音。
李慧娘听见珠珠的话,心下好笑不已,见着眼前小小的人儿。
眉目如画,好似观音座下的玉质童子童女,心都要软化了。
于是说话的声音更是柔软,“好,珠珠元宝不要四处乱走,记得要听朝生哥哥的话,知道吗?”
“见日头晒得猛烈了,就记得家来,别在外头耽搁太久。”
李慧娘伸出手来,摸了摸珠珠的乌黑发顶,继续温柔地笑道。
自家里头的老母鸡,下了几回个头儿极大的双黄蛋,珠珠跟元宝就跟地龙杠上了。
只见三天两头地就跑到外头,挖了地龙来喂老母鸡,而后见下的双黄蛋果然多了,挖起地龙来就越发勤奋。
二表嫂王氏知晓这事儿,直笑得前俯后仰,说怕哪日杏花村里头的地龙,都要被两个小不点儿给挖没了。
珠珠见李慧娘不反对,当下就眉开眼笑的,重重地点了点头,“嗯,娘亲,我跟元宝听朝生哥哥的话,不乱跑。”
朝生听了这话,嫩生生的白皙脸蛋儿亦显现出慎重,认真地一字一句道:“婶子放心,朝生会看顾好珠珠跟元宝的。”
朝生是个妥帖稳重的孩子,有他在珠珠元宝身边,李慧娘亦能放心不少。
况且几个孩子爱去挖地龙的地儿,就在宋家外头不远,有个什么事儿,吆喝声就能听得见。
李慧娘点了点头笑笑,“去罢,早些回来。”
说完,挑拣了几个熟透香甜的果子,给了几个孩子带着出去玩儿吃。
见几个孩子兴致勃勃地,没几步就出了宋家门,李慧娘才收回了目光。
抬起几箩筐的果子,从堂屋里头抬到院子里,李慧娘从水缸里舀了水,放到木盆里头清洗下果子。
过了遍水,可见水中无甚杂质,李慧娘将果子放到簸箩里,先稍微晾干了果子,而后才制作起果子的吃食来。
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