22.第22章（1/2）

大殿里头发生了什么沈如晦自然是不知道的，她才刚在桌旁坐下，小林子就端着碗过来了。

“姐姐今天忙的厉害还要值夜，要不要我来替你？”

沈如晦摇了摇头，她今日是有些忙，却也只是站在灶台前面抬抬手罢了，哪比得上小林子？

他临时被刘尚抓了壮丁去上菜，大冷的天还得站在外头，回来的时候冻的直哆嗦，这会儿才好了一些。

因此果断拒绝了他:“你今天也累了，回去歇着吧，我下午睡了一会儿，晚上熬得住。”

小林子只得点点头，忽然想起什么，搁下碗溜了出去又回来了，脸上有些得意和她邀功:“刚刚我去和那收拾的小太监说了，让他给姐姐晚上多留些好食材，姐姐晚上千万别饿着自己！”

沈如晦笑着应了。

等吃完饭她去那值班房里头一瞧，果然给她留了不少东西。

但凡是她值夜，都会做些吃食给阿生，两人都习惯了，这不这会儿她已经眼巴巴在炉子旁边坐着等了。

沈如晦才坐下，阿生便仰着小脸和她撒娇:“姐姐今天累了吧？要不要阿生帮你捏捏肩膀？”

不等她回答，阿生便似模似样地给她捏肩膀:“怎么样？舒服吗？”

沈如晦舒展眉头:“当然舒服，对了，你的手怎么是热的？”

鬼的手不都是凉的吗？之前她不小心碰到阿生的手，分明就是凉的，这会儿却有些温热。

“我也不知道啊。”阿生皱眉，“这几天我觉得自己慢慢热起来了，也不知道是为什么。”

沈如晦反手握住她，捏了捏她的手:“星野怎么说？”

阿生默默摇头:“老大也不知道为什么，她说我大约要去投胎了。”

投胎？沈如晦怔住。

阿生还在嘟囔:“也不知道投胎以后我还能不能吃到姐姐做的好吃的。”

“……”沈如晦摸了摸她的头，笑得温柔，“能的，只要姐姐记得你，能找到你，就给你做好吃的，嗯？”

“好啊好啊！我就知道姐姐对我最好了”阿生乐得直拍手，“对了姐姐，今天我们吃什么？”

她已经有点迫不及待了！

沈如晦把篮子里留下的猪板油拿了出来，朝她笑笑:“今天姐姐给你做猪油拌饭吃。”

她早上本是熬了猪油的，可惜刚刚去看才知道膳房那群小崽子把她剩下的猪油和油渣全吃了，因为没特意交代要留着，她倒也不好多说什么。

不过猪油拌饭也确实新鲜熬制的油拌起来才好吃。

膳房临关门前，她叫人帮她煮了一锅米饭，这会儿还在蒸，等猪油熬好了大概米饭也就好了。

猪油熬制最好选用猪板油，也就是猪肚子里那一块儿肥膘，而不是普通五花肉的肥肉，猪板油熬出来的猪油是最香的。

猪板油洗净入锅加少许水，开中火煮，等到锅中的水缩减为原来的一半，且猪板油变成金黄色的油渣即可。

熬油的时候味道其实并不好闻，甚至有一点臭臭的，熏人，但是出来的成品猪油却很香，无论是炒菜还是别的，都十分合适。

刚熬出来的猪油是黑中透亮的，微微透明，若是要长久保存就冷置一夜，过后会凝结成白色的固体。

沈如晦将锅中的油渣都捞了出来备用。

熬完油的锅她没洗，就着残留下来的油煎了几片火腿。

这些火腿和现代的那些工业火腿不一样。

冬季正是猪膘肥体壮的时候，刚宰杀的新鲜猪后腿抹上盐粒腌制一个多月之后取出，再进行反复晾晒，等表面生出白色的菌丝的时候，就意味着火腿已经成熟。

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