第89章 香芋扣肉(2/2)
将高汤往煮好的白菜那么一浇,白菜如同昙花般绽放开来。
就这样,几颗白菜配着一碗清水出锅了。
不了解实情的丫鬟看到这道菜,脸上欲言又止,毕竟这道菜端出去实在是磕碜,怕是会让他们笑话去了。
这好歹是这么大的宴席,这菜似乎也太……
季修染压根就没有注意到她们的欲言又止,又开始忙活下一道菜了。
在他们那,宴席都会有一道面点。
正菜都做好了,就来道面点吧。
普通的包子馒头都太低档次了,来个桃花饺。
所谓桃花饺,就是形如桃花之态。
他这边用苋菜捣碎,挤出里面的汁液。
用了好一大把才弄出那么一盆的粉紫色的汁液。
将这苋菜的汁液倒在面粉上,粉紫色又淡了很多,更加接近桃花的粉色了。
揉好面团后,弄成一个个剂子,再用擀面杖擀好饺子皮。
全部擀好后,这边又开始调馅了,将猪肉剁成肉糜,加入虾仁一起剁碎,大葱,胡萝卜剁碎,在最后加入玉米粒。
还蒸了几个鸡蛋,将里面的蛋黄取出,捣碎,用来做花芯点缀。
这些准备好后,就开始包饺子了,说是桃花饺却不是饺子的样子。
先弄成五个角,这就是它的花瓣了,然后两个手指一挤,花瓣的形状就出来了,这个花瓣的尾部接在下一个花瓣的底部,这个花瓣做好后,就开始下一个花瓣了。
接二连三的,一个又一个的桃花饺就在他的手中形成了。
那群帮忙的丫鬟看到又是在做花,全都兴奋的围在后面,一脸惊喜的看着他做。
刚开始的桃花饺还略显青涩,但这个样子对她们来说已经是很大的惊喜了,毕竟她们还是第一次见有人将吃食做成花的样子,实在是太有趣了,不,今个看到的第二次!
都是在季大厨这里看到的。
就这样,季修染的名声更盛了,在这次之后,从这里传出去的传闻越来越离谱。
说他会凭空捏盛一朵花,还说他是神仙,会变东西出来。
忙活了一个时辰,桃花饺全都做好了,最后蒸好就可以了。
趁着蒸包子的功夫,再来几个素菜,先来个醋溜白菜吧。
一股酸辣的味道传遍整个府邸。
“唉,什么时候用膳?”
他们在这等了这么久了。
开始还能聊会打发时间,结果这味道越来越香了,大伙也就没了继续聊下去的心思,就连许老夫人都有些等不及了。
“来了来了!”这时一个眼尖的夫人看到一排排的丫鬟端着一盘盘菜过来。
刚刚还在抱怨的几人正襟危坐,立马做端正了,等着上菜。
“这……这是让我们吃花?”
原本还兴冲冲的几人在看到盘子上的花时,不禁泄了气。
“唉,等了这么久就让我们吃这?”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢