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徐香娟放心剁鸡块, 周程宁是个做事细致的男人，鸡处理得很干净，过遍水就可以了。

把鸡大腿单独剁出来放好, 现在天气不怎么热，鸡大腿也放得住。

等剁完鸡块，大蒜和姜也好了，大蒜不用再切, 姜就切成了片。

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“瓜瓜要不要辣椒？”

“要。”不管什么，都要。

周程宁这时候开口，“瓜瓜, 辣椒不要, 辣的不好吃。”

爸爸说不好吃, 瓜瓜墙头草就摇头说不要了。

“没事, 加两个辣椒。”从门口挂着的辣椒串里扯了两个干辣椒，洗洗切好就和大蒜姜放起。

口锅焖米饭, 口锅做炖鸡, 做炖鸡的锅里还有些水，预热得差不多，徐香娟把水舀掉, 剩下点水等热锅蒸发掉，铲些板油进去。

板油进铁锅就滋啦冒响, 锅够热，略黄的板油块很快融化, 姜辣椒蒜起扔进锅里爆香。

差不多就把鸡块扔进锅里煸炒, 后续加料酒、酱油、盐、白砂糖, 炒得差不多了，加水, 锅盖盖上去。

瓜瓜不知道白砂糖是糖，徐香娟也不让她知道，怕她天天缠着她爸要吃糖。

把调料锁进柜子里，留个盐罐子，徐香娟去听米饭这边的声音。

有轻微的滋滋声，“阿宁，饭锅不用添柴了，退成小火再焖两三分钟就把柴火全退掉。”

他们家虽然没手表，但有钟，就挂在厨房墙上。

铁锅焖米饭，听声音，滋滋作响就不能烧下去了，火过头底下就得焦，反正饭焖在锅里等鸡炖好，也该熟了。

“我知道了。”

不记得家里晒的东西有什么，徐香娟去家里专门堆干货腌货的小间，几个编织袋，分别绿豆、红豆……还有干蘑菇。

她正想着光炖鸡也太油腻，刚好就有干蘑菇。

抓了把干蘑菇到手里，徐香娟回来厨房间，瓜瓜还站在灶台边盯着锅，动作都不变。

葫芦瓢舀了几瓢水进盆里，先把蘑菇干泡着，这时半会儿虽然泡不软，但总比直接洗了丢锅里好。

拿着碗和干净的筷子再去小间，把腌胡萝卜干的坛子起开，夹了碗萝卜干出来，再把坛子封起来。

炖鸡锅烧开了，徐香娟把泡着的干蘑菇股放进锅里，这干蘑菇有大朵小朵的，泡水之前把坏的扔掉，大朵她也不切，股子扔进去，“阿宁，炖鸡改小火，你退些柴火。”

“小火烧多久？”

“半个钟头，我去看看牛牛有没有醒，待会儿差不多了提醒你。”

去到里间，牛牛没有转醒，徐香娟才放心回去厨房。

今天厨房里油烟大，平时可没这么大油烟，炖鸡收收汁盛出来，“放外间吃。”

外间是睡觉里间的外间，平时招待客人的，有桌椅。

他们家房间基本是单间，就睡觉的地儿是个宽敞双间，分了里间睡觉，外间招呼客人。

徐香娟在厨房里忙活着，周程宁端着小盆的炖鸡去了外间，瓜瓜跟在爸爸后头。

这小女娃，今天就跟着鸡在走了。

再回来厨房，周程宁是个人，瓜瓜怕是被鸡迷得走不动道了。

“这饭盒是我的？”平时饭盒里可就只有半饭加几根菜几块萝卜干。

“不是你的还能是我的？你们学校里有蒸柜，记得蒸好再吃。”徐香娟往铝饭盒压了大半盒米饭，再夹了几朵蘑菇、好几块鸡肉进去。

还是米饭顶饱。

饭盒弄好放进兜，徐香娟道：“放这里，明天记得带。”

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虽然盛了小盆的鸡，但整只鸡还是有剩的，剩下夹几块肉给她男人明天带学校当午饭，再装碗送她妈那里去。

“我煮碗蛋花汤，你先把这盆饭和碗端过去。”指挥起自己男人，徐香娟算是很顺手的。

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