新的大厨（22）（1/2）

申诚陷入了深深的思考：这哪里是副厨的水平？他出去随便就能帮一家餐厅拿三星！

同样，吕西安现在的心境与申诚如出一辙。

品过那盘鹅肝冷派，他搞清楚了三件事情：首先，鹅肝腌制的时候，没有放干邑白兰地，而是放了日本清酒；其次，三颗野树莓形状的黑色果冻是由黑醋栗果浆制成酱汁（他本来猜是油醋汁）；第三，四滴白色的圆点酱汁是柚子汁。

鹅肝细腻绵软，其中隐约藏着淡淡的清酒香气。加上两种果味酱汁和佐菜的无花果，鲜甜软烂，香与甜的绝妙滋味。

那种细腻，以及难以言表的妙曼融合。

看来紫竹林这位副厨，想要撩拨的不止我们的味蕾，还有心弦。

还有最最最重要的一点，这道鹅肝用了传统做法！

一系列新的问题悬在了吕西安的心头：这是因为他认为真空慢煮机做不好抹布鹅肝吗？但是传统做法要提前三天准备的，他竟然预计到了自己有可能点这道菜？还是他真的做足了万全的准备？

一开始吃完开胃菜，他们还有所交流，但是等到吃完头盘，两人各有心思，进餐的气氛就变得完全沉寂了。

他们这桌的安静与其他桌形成了强烈的反差，附近食客酒杯碰撞的叮当声和远处飘来的敬酒致辞声，对于他们来说，似乎毫不在意吵闹声。

两个人一句话不说，只是品味，细腻的品味着。

时间一点一点过去，两个人都没有察觉，他们周围的位置逐渐都变空了。

品味着巧克力在舌尖留下的余香，申诚先开口了：“感觉副厨大人好厉害，甜品都这么绝！”

“副厨大人？看来你已经对他赞不绝口，是对他完全臣服了？”吕西安挑眉问。

申诚吃惊地望着他，问：“难道你不是吗？”

“我承认，比我来紫竹林之前所期待的要好很多，他让我大吃一惊！”吕西安耸耸肩，道，“但是，你不觉得他的手法都太过‘传统’了吗？我的菜里只有一处用到分子料理法，但大概那不是他本人处理的，手法不是太……”他嘴里发出咋咋两声很不满的响声。

申诚默然，吕西安的品尝真是细致入微。

而这个细致，绝不，是什么美食家的视角。

他们总能想到一起去，不论食材、烹制、调味、摆盘……或是里面蕴含的意境和文化，因为他们都站在厨师的角度上在思考，不止品鉴眼前的成品，而是在思考制成的方法和过程。

看来他压根不是什么美食家。我一开始猜错了！他应该也是一位厨师，而且今天他和我来紫竹林的目的是一样的，试菜！通过试菜了解现在紫竹林的实力，然后再应聘主厨。所以，下一次再碰面，我们恐怕就是竞争的对手，是敌人了。

想到这里，申诚心里憋闷。关于副厨的说法，他的话不无道理，但申诚却不愿承认，她喃喃道：“我觉得不用新式烹饪方法也很好，今天的菜完美无瑕ｐａｒｆａｉｔ！”

不经意间，最后一个词竟然用法语脱口而出。

吕西安眨巴眨巴眼睛，申诚顿时大窘。

“这么快就成了人家的粉丝，出言维护起来。”吕西安一脸无辜地说，“好歹是我带你进来的，总算你的大恩人，中国有句古话‘知恩图报’，对吧？”

“呃……对不起，我知道，如果没有你，今晚我想我是进不来的！”她想了想，语气坚决地说，“但是一码是一码，我确实觉得自己从这位神秘的副厨身上学到很多东西。这也让我更加想要来到紫竹林工作。”

旁敲侧击的试探申诚可不会，她打出了直球，向对手表达了自己的心迹。

吕西安在看着自己，似乎脸上没有一点意外的神色。

原来他早就猜到了我的身份。

吕西安以没有起伏的语气说道：“对于我，恐怕考虑的与你不同，要驾驭这么一位副厨可是件麻烦事！”

他没有直说，却变相承认了她的猜想。

申诚鼓起勇气道：“人情暂且记下，不过，下一次见面只怕还不了……”

吕西安露出一丝心领神会的微笑，打断了她，道：“我们该离开了。”

申诚看了看周围，只剩下他们两个了。

走到紫竹林门口，申诚友好地伸出手，道：“我只能在这里先祝你好运了。”

吕西安没有应声，默默看着冲自己伸过来的手。扬起脸时，这只手的主人，也在定定地看着他。眼睛里闪着光，诚挚，认真。

把我当作潜在竞争对手，还如此真诚地送上祝福。真是个有骑士精神的姑娘啊！

“Ｂｏｎｎｅｃｈａｎｃｅ！”吕西安也回了一句法语，同时回握了她的手。

申诚微微点头致谢。

“对了，你怎么来的？需不需要我送你？”

申诚摇摇头，道：“我就住在附近，走回去就好了！”

“附近？”吕西安惊讶地望着她。

就这当口，远方路边亮起了车灯，然后传来两声短促的喇叭声。

申诚笑着说：“啊，接我的车来了，吕先生，就此别过吧。”

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