新的大厨（7）（2/2）

“两位里面请！”林杰适时的发声。

乔宇问：“这里曾是寺庙，乔大主持应该知道吧？”

尧波点点头，道：“紫竹寺！”

乔宇道：“刚才咱们进来的紫色拱门叫般若门，只供特殊客人使用。”

“般若乃大智慧，乔总这是准备让咱们这顿饭再透点禅意？”

乔宇爽快地笑了：“咱们用餐的这座禅房有点历史典故，紫竹林的老板用它来招待特殊的客人。容我们坐下慢慢聊。”

进入之后，禅房空旷且简朴，一个佛龛，两侧墙壁各挂着竹帘，帘上挂着无数个带着绳结的谶签。房间中放着一个铺着白色桌布方桌，两把梨花木椅子，椅子上垫着棕色的软垫。桌上的刀叉餐具酒杯都已排列整齐。

座位正对着打开的禅房窗户。

尧波走到窗前，饶有兴味地查看，发现原来弯弯绕的小路带他们来到了地势较高的地方，可以俯瞰紫竹林的庭院。

“其实这座禅房离后厨不远。”林杰指着一个方向，“喏，那里就是。”

“看起来与我想象中的厨房相当不同啊！”尧波感慨道。

林杰引两人就坐后，便退了出去。

尧波听到了左手边不知何处潺潺的流水声，顿时禅房的气氛变得细腻而婉约。他喃喃道：“桃花泉。”

“原来你知道！”乔宇微笑着说：“其实，除了后山的桃花泉，紫竹林里还有一处温泉井。”

“我只知桃花泉，却不知这里还有温泉？”

“据传宋幼主逃亡时，曾经过此处，饮过这桃花溪的泉水，也掬过温泉洗过脸，而这间禅房便是他落脚歇息之处。”

“哦？这倒是头一次听说。”

“这是传闻罢了，不过，我今日也算是借花献佛，请你尝尝这桃花泉酿出的杨梅酒。”

与此同时，林杰顺着捷径很快回到了后厨。

厨房里的一角有一个非常奇怪的、类似算盘的东西，只是上面的串线和算珠颜色各不相同。紫竹林的法式怀石大致有十道左右的菜品。吃上一道的时候才开始做下一道，而且要根据每一位客人各自的用餐时间来准备菜肴，就是要让食物以最好的状态呈现在客人面前。绝不会出现客人没吃完，下一道就上来的情况。

同时准备这么多桌的菜，就要合理安排出菜的时间。所以，时间概念在紫竹林的后厨里是头等大事。

林杰走到大算盘前，算盘下面的柜子就像中药房里的药柜，有一个个抽屉，只是这些抽屉显得更加小巧一些。林杰打开位于最中间的抽屉，取出两个算珠，挂在了一条黑色串线上，并开始用他纤细的手指拨弄它们，一个是黑色的，一个是绛紫色的，分别代表着两位客人。

突然十分娇媚的女子声音，甜甜的叫了一句：“林姐。”

林杰转过头一看，身后站着一个面容姣好，身材瘦长的女子，她叫刘爱娟，原本在紫竹林当侍者，后来说自己对做饭感兴趣，就申请进入后厨，不过从最低等的“杂役”（Ｔｏｕｒｎａｎｔ）做起。

“干嘛？”林杰语调显得颇为冷淡。

“你见着客人了吗？”

他指着算珠，道：“你长眼睛出气的？我算珠都放上去了。”

“唉，我是想问你别的，乔先生的客人真的是‘男神主持’尧波吗？”

“是，那又如何？”

“前阵子票选男神主持人，我还投了他一票呢！对了，他私底下是不是也那么帅啊？”

林杰耸耸肩，懒得回答，心道：我一个大老爷们，干嘛注意别的男人帅不帅？

“啊，我好羡慕你啊！”

刘爱娟明明是北方姑娘，硬是学了一口嗲兮兮的台湾腔，怎么听怎么矫揉造作，听得林杰鸡皮疙瘩都掉了一地。

她那边还在喋喋不休地说：“早知道我就晚几个月再进后厨，今晚就能为男神服务一回了。你要知道，我可是年轻侍者里能唯一一个记住所有菜品的。”

林杰深知这个刘爱娟工于心计，那么用力记住菜品不是为了更好的服务客人，而是为了在主厨面前留下好印象。其实她在前台服务很出色，客人里也不乏年轻多金的主，她若真是想靠姿色钓个凯子，留在前台不是更好？后来林杰才明白过来味儿，原来刘爱娟已经锁定了目标才要申请到后厨的，上岗没几天她就跟主厨两人就眉来眼去、勾肩搭背的。

“老板的朋友来了？”

林杰一听声音就知道是主厨何振东，他是正宗台湾人，之前为一家新加坡餐厅拿到了米其林一星。

主厨走了过来，狠狠瞪了刘爱娟一眼，骂道：“今天后厨少了小林，压力本来就大，你站在这里干什么？不好好干的话，给我滚回前场去！”

刘爱娟显然是没有想到主厨会对自己这么凶。她一向备受主厨的照顾，眼下突然被凶，只觉得泪水在眼眶里打转，努力地想发声，声音却很嘶哑，最后她气鼓鼓地走了。