第9章 第九章（2/2）

娘子微微点头。

独孤秋罗眼前一亮，凑过来问道：“你又要做什么菜了？我独孤府一年能拿到的胡椒也不过十斤，还要好几十张嘴分，姐姐一出手就送出十两，可不能乱用啊。”

这么珍贵吗，明明是后世里再寻常不过的胡椒，江渔此时抱着却觉得压力山大，这要一个手抖，浪费的就是金山银海。

她将胡椒的木盒扣好封紧，道：“用胡椒的菜，我还差一味材料没准备好。不过对于孜然——就是这枯茗，已经有了想法，二位不嫌弃的话，稍后便可一尝。”

瞧她这神神秘秘的模样，更是勾起了人的好奇，独孤秋罗立马紧跟着江渔进厨房，方才她只觉得这胡人香料味道怪异，还有些刺鼻，实在想不出这种东西怎么能成菜。

纪娘子同样感兴趣，却不想随她们钻进满是油烟的厨房，她说要回去准备新契书，稍后再回。

江渔没有挽留，她也不想把自己的独家秘方展现给太多人看，哪怕是美女也不行。

从厨房取出姜蒜、芝麻、花椒、桂皮、小茴香浸水，可惜这个年代还没有八角，不过江渔有信心调配出同样美味的烧烤料。

她将大量木柴搬至后院，用砖石垒出简易烤炉，将阿柴唤来生火。

独孤秋罗看得好生不解，却不敢多问。

江渔用菜刀削出许多木签，串上切片的鲜藕、茄子、木耳等蔬菜，又从水缸抓出几条鲜活鲫鱼，尖刀剖腹取腮，刮鳞去内脏，洗净后撒上一把粗盐，也串上木签，此时鱼尾甚至还在微微摆动。

从未见过亲眼见过杀生的独孤秋罗被吓得一声尖叫，却听江渔笑道：“独孤姑娘只吃过肉，却没见过肉是怎么来的？”

独孤秋罗伸出一只手指，指着鲫鱼颤抖的鱼尾道：“它……它还会动……”

“这是条件反射，它虽然死了，但神经还没死，生命力旺盛的鱼都会有这种反应，唉算了，说这些你也不懂。”江渔忙着处理食材，不想多浪费口舌。

“哼！”独孤秋罗确实听不懂，反正这鲫鱼不是水精湖怪就行。

后面没有再出现需要现杀的食材，让独孤秋罗安心了不少。

厨房里有备好的鲜猪肉和鲜牛羊肉，这都是阿柴一大早买回来的，江渔主要取用里脊和五花的部分，里脊切块，五花切薄片，也串在木签上，摆满了备菜区。

烤蔬菜不认识，烤肉还是认识的，独孤秋罗不屑道：“不就是炙肉，有什么特别的？还当你又研制了新菜呢，怎么不做炒菜了？”

贵族宴会最常食用的就是烤羊肉和牛肉，一般都是整只烤制，或者单独烤羊腿一类，江渔先将肉精细切割再烤，是比较少见，但算不上稀奇事。

相较之下，独孤秋罗对江渔的炒菜更感兴趣，炒菜本就少见，江渔炒出来的味道还格外好。

“等着吧，我就怕你等下把舌头吞下去。”

江渔取出浸泡洗净的各味香料，将姜蒜切片，放入锅中铺平，用灶中木柴余烬慢慢烘干。

别的香料反复沥水后，丢入石臼，她小心翼翼打开檀木盒，取出一把孜然撒进石臼里，不能不小心啊，宝贵的香料浪费不得。

接下来就是慢功夫了，将香料捣碎是个苦力活，要顺着一个方向捣，手劲均匀，不能停顿。

这种基础款烧烤料在后世算不上什么秘密，但也有配比要求，因为没有八角和辣椒，别的调料压不住孜然的辛味，因此需少一点孜然，用蒜粉和姜粉补足口味。

江渔来回捣了至少一刻钟，额上细汗频出，没有帮厨就是这样，什么都要亲力亲为，何况她手劲比不过许多男厨师，这也是为什么名厨

多是男性的原因——体力优势。

终于捣成了细末状，锅里的姜片蒜片也已金黄微糊，一按即碎，散发着诱人的香味，江渔把金黄的姜蒜片也加进臼中捣制。直到全部捣成颗粒均匀的细粉，她才停手按了按酸痛的肩膀和手腕。

“好了，这就是我的江氏秘制烧烤料。”将金红的烧烤粉倒入陶碗，再加入些许细盐混合均匀，江渔一脸得意道。

“没看出有什么了不得嘛，还不如蘸蜜和盐呢。”对于这花里胡哨的烧烤料，独孤秋罗深表怀疑。