地下工作（1/2）

俞家宝一只肩膀上有文世乾，另一只肩膀上有阿佑，他成了名副其实的特权人士，没有人搞得清他有什么背景，因此谁都不敢怠慢他。就连横行霸道的苍蝇头，对他也是“小哥小哥”地叫，还请他吃冰淇淋。

如果不知道背后的那些破事，俞家宝是可以过得挺舒坦的。

他一边包着饺子，一边发愁。从感情上，他当然是坐在阿佑那头，如果他有冲锋枪，就会“砰砰砰”帮阿佑把这些坏人统统扫进马里亚纳海沟；可从现实看，他知道自己完全不顶用，能在这里面自保就不错了。

向常北望请教，常北望沉吟半晌道：“你要不想涉入太深，就两边敷衍着，看准形势再说。不过现在正是关键时期，外国管理方随时会进来，阿佑又选在这个节点出现，文世乾肯定特别煎熬。之前勉强保持个相安无事的局面，现在看来，快撑不住了。你就算不想为党献身，迟早也得站队，给人看看你的屁股坐在哪一边。”

常北望说得没错，俞家宝想做个毫无存在感的路人哪里有那么容易？

“小俞，来给我剁肉。”

“嗳。”

俞家宝夹着尾巴去响应主厨大人的召唤了。陈凤英最近频频找他，也不管他是点心部的人，烤鹌鹑炒龙虾、发海参、煮高汤，全都一声“小俞”就叫过去干活。

一开始他确实很认真地教俞家宝怎样处理食材，各种珍贵的鲍参翅肚如何挑选、清洗、水发或油发、腌制、保存，又教他调味和火候之道。俞家宝开了眼，没想到做饭有那么多门道，煮个简单的清汤，为了汤色清澈，火力一定不能沸腾，还要放进猪肉末来吸杂质，浮沫依附在肉碎上，一并捞起来扔掉。一锅汤煮四个小时，整整浪费掉三饭碗的猪肉末。

俞家宝可惜道：“这些肉够我吃两天了。”

陈凤英意有所指：“要弄掉肮脏的东西，就是要下本啦！”

俞家宝不做声。

陈凤英是个直爽的人，不再转弯抹角，对俞家宝说：“这个酒店脏东西很多，阿佑是个单纯的孩子，好人坏人不会分，被人欺负了都不知道。小俞，听讲你是文世乾那条老狗介绍过来的？”

俞家宝立即道：“我跟文世乾啥瓜葛都没有，我给阿佑做家教才认识的他。”

“这就对了！”陈凤英咬牙：“那条老狗是乌龟，他的人是王八蛋。但你跟阿佑少爷说，我们一定保住杜生的家业，把这些王八蛋全部做成煎蛋饼！”

“呃。”

“你现在是我们的一份子了，”陈凤英拍拍俞家宝的肩膀，斗志昂扬道：“我们一起干他老母的！”

俞家宝嗫嚅：“我……我们……？”

陈凤英放低声音：“嗯，我们人不多，但都是杜生的老臣子，在这里做了十多年啦，没有人比我们更了解这个酒店。等下午交班前，我会派你去4楼送餐，‘我们’在那一层的布草间见。”

俞家宝心里哀嚎，这是怎么回事，地下工作者密会？“不是，大师傅……我……”

陈凤英打断他：“你是阿佑少爷的好朋友，就是我的好朋友。现在这种形势，我们不方便去杜生家里，只有你，可以天天见到阿佑少爷。小俞，我看人从来不走眼，我知道你是一个好人。”

俞家宝内心：不走眼个屁，你把阿佑看成单纯的孩子就已经是青光眼了！

陈凤英用汤勺舀起汤，放进白瓷碗里，汤色清澈见底，半星油花都没有，却香味扑鼻，笑道：“汤变清了，这个汤底，没有二十年的真功夫煲不出来。你试试？”

俞家宝随便喝了一口。二十年功夫的汤，喝了想必能升天，但俞家宝心如乱麻，什么滋味都喝不出来了。

那天傍晚，俞家宝走进文家时，还笼罩在地下工作的暗影里，左盼右看。他突然想，文家里那么些佣人，其中有没有文世乾安插的眼线呢？

有也不奇怪吧，文世乾最大的本钱是文世龄对他的信任和支持，当然要把握住她的动向才有安全感。

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