冷冰冰的鱼胡乱地拍在脸上(1/2)
85 冷冰冰的鱼胡乱地拍在脸上
一箱一箱的货物从船上卸到卡车上, 有些海物用那种大的箱子装了, 直接用绳索吊过去,尼龙做的巨网张开,里面的货物就噼里啪啦地往下落。
“好漂亮……”
“如此璀璨炫目的金色……”
围观的学生们发出不作伪的惊叹,先下的海物并非是他们猜测的松叶蟹,而是一种体长30-40厘米,从鳍至腹部渐变,好似被融化沸烫的黄金滚过的大鱼。
溅跃出水花的鱼类有着相当奢华的色彩,大自然的鬼斧神工赋予它相当漂亮的流线型和抓人眼球的润泽。
大泷六线鱼的鱼吻并不尖利,眼睛也是那种如身浸染般鲜亮的金黄, 比起那些灰扑扑或是充斥着血丝的鱼眼, 大泷六线鱼的眼珠华美高贵得就像巴西产出的橙黄水晶。
即便是在灰蒙蒙的当下,也不能遮掩它自身的华光,偶然的灯光反射反而将它的弧度用赤金勾勒得干净利落。
“这是从江户时代起, 就经常被捕获的可食用鱼类之一,主产地包括东日本的北海道至茨城县沿岸, 以及西日本的伊势湾和濑户内海沿岸……”
“大泷六线鱼在日语中写作[鮎魚女]、[鮎並]或[爱魚女]。弹牙鲜嫩,纹理细腻, 肉身肥厚,鱼皮多脂……大泷六线鱼因其妙不可言的口感,一直是春夏季节菜单上的常客……”
老师跟黑崎家的人要了几条,给学生们传递展示。
鱼很大, 最小那条也有500多g,摇曳着尾鳍想要跃出去, 但是被人抓得牢固,一只手像是铁铸就的般,将鱼狠狠禁锢在五指掌中。
近距离的接触使得学生们更能认清这种鱼的隐秘和特性,老师把项背及眼后缘上角各有1向后伸出的羽状皮瓣拉出来给学生们看。
“这种鱼虽然美味,但骨刺就像鳗鱼那样繁多……”老师将大泷六线鱼的背鳍臀鳍鱼脊指给大家观看,附带着细细的讲解,“大泷六线鱼的背鳍的基底很长,始于胸鳍起点稍前背上,由19—20根鳍棘和23根鳍条组成……做椀物的话,经常会使用[骨切り]和[葛打ち]两种方法……”
椀物,经常用来探测一家日料店高汤水平的试金石。通常以昆布与木鱼花熬出的头汤,再加上鱼贝类,肉类,蔬菜呈上。
汤清澈,味道却并不寡淡。椀物不下味精,不下酱油,几乎什么调料也不下,肉和蔬菜维持原本的滋味,鲜度几乎全靠高汤精华吊着。
海鳗一向像是椀物中非常受欢迎的款,把骨头去了,在高汤中如菊花般散开,点一抹橙黄的梅子酱,蜷曲的荚果蕨绿得可爱。或又是拿花生豆腐做配,加入花生酿造的豆腐白白嫩嫩,兼有花生独有的油脂的清香,鳗鱼肉就这么搭在花生豆腐上,切一小片柚子皮,细长的黄条搁在椀物中醒目靓丽得很。
海鳗虽然肉质细嫩,皮下脂肪肥厚好吃,却小骨繁多,倘若不剔去,鳗鱼的享受就大打折扣了。因此有本事的店,都会由大师傅把鱼片了,用刀一根一根细骨的剔去——
“这也就是所谓的[骨切り]——”
大泷六线鱼也是做同样的处理——
不仅仅能够将扎嘴的细骨剔去,被骨切后的大泷六线鱼放入高汤内就会如雏菊般散开。
外形上的柔美暂且不提,用锋利厨刀切出的,不间断的细密纹理,还能让鱼肉的质感产生更多奇妙的变化。无限好文,尽在
“哦……”
“竟然还有这种妙用啊……”
围听的学生们不断点头。
老师从鱼的处理讲到外形与特质,说着还将鱼下
颌下方及前鳃盖边缘的透明黏液抹去,尽可能地露出六线鱼的小凹窝。
“这就是大泷六线鱼的黏
液孔了,在下颌下方及前鳃盖边缘处……有摸约十个黏液孔……所以大家抓着的时候会感觉很滑……”
活鱼在学生间轮流传递触摸感受。
“冰冰凉凉……黏黏糊糊的……”
“好厉害,好像劲很大的样子……”
幸平创真他们也摸到了这种鱼类,土豪金的颜色炫目不已,因为被前人擦去黏液的缘故,到手倒不至于那么滑不溜秋。
“一般的大泷六线鱼呈现黏黏糊糊的茶褐色带黑色斑纹,也就是我们刚才看见的,落下的几近灰黑,没有闪光的群鱼。唯一颜值上有突破的,是产卵期的雄性大泷六线鱼,也就是刚才我们看见落下的金色闪光——因为繁殖期的到来,它们的体色会变成炫目的土豪金色,肉质也会变得更加细嫩多汁……”
“呐,银——你说我们今天的考核会是这个吗?”才波诚一郎打了几个喷嚏,往幸平创真那边缩缩。参观和摸鱼依旧是在港口进行的,风很大,冻得诚一郎瑟瑟发抖。
“唔……大概吧?这个介绍得格外详细,很有可能哦……”
虽然有好舍友帮忙搂着,热源靠近好受了些,但暗红头发的男生还是觉得难受,恨不得马上进港口里边的渔市交易中心。
“为什么要站外面——真的很冷诶啊嚏!”
本来昨天就玩得很晚,还一早出来吹风,才波诚一郎精神萎靡,连发色都黯淡了几分。
刚才参观大泷六线鱼,活鱼传递过来的时候,他犹豫了一下,还是没有伸手摸。无限好文,尽在
[冷冷的水拍在手上……这种天气……风这么大,绝对是冰冰的!]
好不容易握着创真的手捂得暖和了些,真的舍不得离开热源啊……平常时候他肯定第一个就伸手摸上去了,可是现在……
[诚一郎,这可是食材!厨师多了解一下食材不是应该的事吗?!]
[可是……真的不想动啊……绝对,绝对,一动热度就会跑掉的!]
又困又冷的诚一郎最终还是抵住了食材的诱惑,一动不动宛如老僧入定。身边的小伙伴都去轮流摸了,一边摸还一边感叹。
“哇,这金色真漂亮……”
“一不留神还会以为是镀上去的……”
虽然老师介绍了脊背,鱼鳃,背鳍,习性……果然,大家最关注的还是色泽啊!
正所谓颜即正义,土豪金是真的漂亮,大家纷纷沉迷吸金,爱不释手。
“哇,你干什么!好冰!”本来诚一郎在那边迷迷糊糊地几乎要合眼,结果被冻了一个哆嗦。突然被人塞一条活鱼的感觉简直惊悚,原来是幸平创真看他没动,估计是人有点多他不太好意思要,于是……
[嘛,老爹这个年纪也会不好意思啊……我就勉为其难地帮他一下吧……]
幸平做好事不留名创真如此想道。
突然被塞一条活鱼的才波诚一郎:我是谁?我在哪儿?我要干啥?
怎么朕的暖手宝忽然换成活鱼了?
懵逼诚一郎还没反应过来,那条被无数人摸过的鱼突然雄起,一个水溅跃啪啪啪就跳到了才波诚一郎的脸上。
才波诚一郎:!!!
极星寮众:!!!
三年前,张丽丽正好二八佳人,正是说亲的好时候,但是由于家中就这一个闺女。所以张家一直对外宣称要招赘!
但是除了养不起,孩子的人家,或
者是娶不上媳妇儿的人家,才愿意去别人家入赘。一般人的正常人家都不会同意自己家儿子入赘女家。
张富农一点不着急,就连张家的族长都不能强迫他。谁让他的小舅子就在衙门呢。
张王氏更不用说了,自己生得闺女当然是自己疼了。
但是,三年前女儿突然消失的无影无踪,张富农别提多伤心了,赶紧托自己的小舅子在县里面查。毕竟r小舅子认识的三教九流的人多呀。比自己有人脉。
看到此内容说明,内容显示不全,请进入继续,或者刷新一下试试
“幸——平——创——真——”
我们的男主发誓,这真的是他第一次看到老爹如此气急败坏的样子,几乎是瞬间就要操着正义的铁拳好好教导他一下什么的同窗之爱。
想!打!人!
要不是鱼已经蹦哒到了地上,他绝对反手就是一摔摔到对方脸上!
“喂!住手!明明是你没拿稳!关我什么事!”
“意外啊——意外啊——”
“闭嘴!”
失去热度的感觉糟透了,被幸平创真这一闹,温度全部跑掉了。手冰冰凉凉的,还黏黏糊糊……红发男生看他放弃追赶,反向把魔爪伸向自己身上的外套。
咦,他为什么……
是没有纸吗?
唯恐天下不乱雾野胜子,壁上观大黑一郎,堂岛银默不作声。唯有还有一丝丝良心的绀野和涉小声的提醒,“那,那个,创真君,诚一郎君身上的外套……是你的啊!”
幸平这才反应过来创真:!!!
“喂!住手!不准拿它擦手啊!”
就算你是混\039蛋老爹也不可以!现在又不是还在你会帮我洗衣服的时候……快给劳资住爪啊啊啊啊!
“喂!你们两个!考察期间给我认真听讲一点啊!”过于活泼的两位在展开新一轮的战况的时候,被暴怒的老师无情地镇压了。
考察分-5
这时候还没有浪到不在乎成绩的才波诚一郎,“啧,都怪你。”
同样被扣了分的幸平创真,“关我什么事,你竟然拿我外套擦手!”我自己都没这么干过!
“啊——啊嚏!啊嚏!”诚一郎不理他,只是一直打喷嚏。英俊少年发丝低垂,露出一小节脆弱的脖颈,好看的眉微微地蹙着,眼睛涌上生理性的盐水。
幸平创真的心突然就软了下来,“好啦好啦,真是的……”他跟女生们要了纸,把手擦干净,又把才波诚一郎的手拉过来。
柔软的纸张覆住少年如竹般修长好看的骨指,从下往上,一根一根地擦干净。手的温度透过纸张传递过去,冰凉的表皮细胞贪婪地汲取着不属于自己的热源。
“黏黏糊糊的啊……”
才波诚一郎一只手接过纸覆到眼眶上,洁白的纸巾晕染上星星点点的生理性盐水,一只手任由幸平创真擦着。他的指按压着眼角,然后拿干的部分在脸上胡乱擦了。
本来还挺困的,被刚才一刺激直接打醒了。
也算是某种情况的因祸得福吧,在困顿的时候清醒地迎接考核什么的……
个屁啊!
他一点都不高兴好吗!
而且这小子刚才还略略略,锅都推到他的身上,气得他抓不到人就拿外套擦了,虽然现在一冷静觉得当时有点上头,幼稚得一匹……
不过真的好欠呐!
该感谢这小子今天没穿皮夹,棉外套擦着还挺柔软的
吗?
“诶……这里还有了啦……”走神间,他忽然觉得有一什么温软从他脸上擦过,只见红发金眸的少年脸突然在眼前放大,金色的眸子倒映着自己的身影,呼吸喷吐,大拇指和食指间有什么黏黏糊糊的东西。
好,好近。
突然凑近的气息又让他想到
本章未完,点击下一页继续阅读。