第六十五章（1/2）

老爷子嘴里说着不要做寿什么的, 其实心里还是对儿女们的安排很在意的, 尤其是土生土长的京城人，好的就是个面儿。--**--更新快，无防盗上www.dizhu.org-*---

李岳对这个席面心里头有数，只是想想老爷子的身体，也没有什么不好的地方，想来等会儿试菜即使是气着了，也比在寿宴上丢了老爷子的脸面强。

打定了主意，李岳还和服务员要了壶茶水, 自己颠颠的跑到老爷子和刘奶奶之间，给两位老人续着茶, 另一边是老李，而一直想和老爷子说说话, 转移下情况的李建国愣是在李岳的插科打诨下, 没法开口。

因为是寿宴，从老时候起, 就是重质而不重量，大多都是精致清爽为主。

服务员下了菜单不久, 厨房那边就找上了经理，切墩的跑堂的带着一身的汗找经理：“经理, 您说的这个小鱼小鸡，今天厨房没有啊！大师傅在厨房发火呢！没有材料, 这个怎么预备？”

经理纳了闷了：“什么小鱼小鸡的？”

这时跑堂的把菜单给了经理：“经理，您看，寿宴试吃, 这个你可是给出来章程的，里面都是有规格啥的，可是今天菜不齐啊，这个怎么给上菜？”

经理接过来菜单子，仔细的瞅了一下：“奥，曲刚他岳家啊，走的内部价，有的就上，没有的就大师傅看着来，反正不是正经寿宴，就按着寿宴的价格给菜！”

跑堂的一听，皱眉说着：“经理，这儿能成么？毕竟寿宴里有讲究，要是上错了？”

“上错了？上错了又不是真的寿宴，真的寿宴就安排的好好的，再说了，这不是内部员工价，这多给做一桌，算是咱们仁义了，你给大师傅说，没事，没有规格的，等价的东西替换了去！”经理大手一挥，自己那个外甥的岳家真是占便宜没够，可不能开这个先河，生气了最好，我还不想接这个单呢！想想供应商给自己的吐槽，经理也是挠头。

这边经理交代了不久，厨房那边便开始上菜，毕竟不管什么宴都有着冷热菜，先上来的就是冷菜大拼盘，名字也好听，叫寿字什锦大拼盘，就是菜装配在四个围碟里，里面分别装着：京味卤肉、盐水河虾、鸡丝冬笋、葱烤虹鳟鱼。-*---更新快，无防盗上www.dizhu.org--*--

李岳看看冷盘，别说还像那么回事，老爷子看着点点头，李建国看着了，也不由得擦擦手心里的汗，没秃噜了，搞不好能过关，李建国心里想着。

慢慢的热菜开始上来了，五谷丰登，名字好，寓意也好，花花绿绿的炖在一起，看着老爷子心里也舒畅，老爷子笑呵呵的：“这饭店还是有想法，这名字不错！”

接着服务员接着上：“红烧狮子头！”

老京城都知道这个基本上都会有，四个狮子头装成一盘，这个菜没毛病，谁也挑不出来什么理。

再接着上的红烧肘子，只是这个肘子一上来，大家的脸色都有点不太好看，那硕大的盘子里，一个也就一斤多的肘子摆在中间，看着空荡荡的。

李建国一看，连忙说着：“这个饭店也是的，估计用错盘子了！后面还有那么多的菜呢，都用这么大的盘能摆开么？”

老爷子听了，想想说着：“可能咱们是试吃，没有按照宴席的规制，没事，只要味道好就成！”

老爷子拿起来筷子，夹了一口肘子：“嗯嗯，味道不错，入口即化，没牙的老伙计也能抿着吃！”

老爷子觉着菜做的不错，可能是寿宴，肘子做的要精细，也就忽视了大小问题。

京酱肉丝上来，老爷子也点头，京城人好这一口：“建国，你们有心了！这个菜不错。”

李建国笑笑：“老爷子喜欢就好！”

只是接下来的一个菜是始料不及的，服务员端着一盘菜，放到了饭桌上，口中说着：“葱爆猪心！”

老爷子本来笑着的脸突然一僵：“什么？”

服务员赶忙又说了一次：“葱爆猪心！”

老爷子心里有口气差点没上来，他点头表示知道了，而老李则有些面色难看，要知道那盘子里不只是有猪心，瞅着还有点别的杂碎，在老京城人的心里，宴席要敞亮，不能出现猪下水，现在突然上了一盘猪下水，老李赶忙叫着老爷子：“爸？”

老爷子面沉如水：“没事，再看看！”

李岳有点挠头，这个菜怎么了？本来刚刚都提起来的筷子，现在因为老爷子都落了下去，刘奶奶在旁边扶了下老爷子的胳膊：“老头子，这个可能上错了！”

老爷子点点头。

服务员接着上着：“夫妻肺片，家常凉菜，拌凉皮。”

咦，这会儿李岳也觉着不对了，家常凉菜和凉皮是不是有点重了，再说也不是热菜啊！

李岳不由得问了下服务员：“小姐姐，这菜式是不是不对啊！”

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