第 18 章（1/2）

洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”

黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿肉加兔肉糅在一起。”

黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。”

郭靖听得呆了，心想：“一碗炙牛肉条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的肉味。”

欧阳白心道：这老吃货果然是老吃货，我虽然跟着蓉儿一块买菜买肉，这会儿要细细分辨才品得出来，他竟然吃了几口就吃出来了。厉害厉害!

洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是另一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”

黄蓉微笑道：“倘若次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的状元。”

一旁的欧阳白和郭靖听得瞠目结舌。

洪七公大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领。

洪七公拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点舍不得吃。”在口中一辨味，“啊”地叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那不必说了，樱桃核已经剜出，另嵌别物，却尝不出是什么东西。

欧阳白见他一会儿啊，一会儿咦的，按捺不住也将调羹舀了两颗樱桃放入嘴里，这樱桃她在路上没少偷吃。

可这樱桃汤……也太好吃啦!

洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是什么物事？是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”

见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个什么古怪名目？”

黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”

洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”

黄蓉道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了，是不是？”

洪七公道：“啊，原来是美人汤。”

黄蓉摇头道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”

洪七公道：“哦，原来是美人君子汤。”黄蓉继续摇头，笑道：“那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。因此这汤叫作‘好逑汤’。”

洪七公哈哈大笑，说道：“有这么稀奇古怪的好汤，便得有这么个稀奇古怪的名目，很好，很好，你这稀奇古怪的女娃娃，也不知是哪个稀奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。”

黄蓉笑道：“御厨有什么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。”

欧阳白在一旁自顾自吃着，那洪七公生怕她与自己抢，不住口地吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一张嘴哪里有半分空暇回答她问话，直到两只碗中都只剩下十之一二，这才说道：“御厨的好东西当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如何做法。”

欧阳白道：“听名字好像很好吃，七公你去皇宫偷吃啦？”

洪七公呵呵笑道：“嘿嘿，我在御厨房的梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一道我先给他尝一尝，吃得好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。”欧阳白竖起了大拇指，夸道：“厉害厉害!不亏是吃中的祖宗，连皇宫都敢去。”

欧阳白冲蓉儿说道：“蓉儿，咱们时候也学七公那样，躲到皇宫的御膳房去帮皇帝老子品尝御膳，嘻嘻。”

黄蓉笑道：“小白咱俩这三脚猫功夫怎么能和七公比，才到皇宫墙角就被侍卫给发现啦。”

欧阳白撇了撇嘴，又笑道：“那也不着急，等我们练好了功夫再去。在那之前可以天天吃蓉儿做的菜，那真是比皇帝还享受呢，七公，你说是不是啊。”

洪七公笑道：“娃娃，你妹子煮菜的手艺天下第一，谁娶了她这一生可享定了福。他妈的，我年轻时怎没撞见这样好本事的姑娘？”言下似乎深以为憾。

欧阳白也点头道：“谁娶了蓉儿那真是天大的福气，趁蓉儿还没嫁人我先饱几日口福，哎。”

欧阳白和洪七公两个人毫无形象地大吃大喝，吃得差不多了。

黄蓉和郭靖就着残菜吃了饭。她只吃一碗也就饱了。郭靖却吃了四大碗，菜好菜坏，他也不怎么分辨得出。

洪七公摇头叹息，说道：“牛嚼牡丹，可惜，可惜。”

郭靖小声嘀咕：“牛爱吃牡丹花吗？蒙古牛是很多，可没牡丹，我没见过牛吃牡丹。这又跟可惜可惜有什么关系？”

欧阳白：……

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