田螺河蚬（小修）（2/2）

苏禾叫上苏壮，带上两个小桶出发。泥沼里、河沟边的田螺、河蚬多得数不胜数，不一会儿，就捞了几斤田螺、十几斤河蚬回家了。

“叮，收获田螺4.5斤，奖励0.45个积分”

“叮，收获河蚬15.2斤，奖励1.52个积分”

这系统已经抠门到这个程度了，积分还可以到小数点后两位！！！简直就是令人发指！

不过，苏禾已经习惯了系统的尿性，在系统的日常打击中无比蛋定。

还记得，在回家的路上，在野地里挖了一些姜葱回去调味。

回到家，苏禾要先给田螺、河蚬吐沙。

他把水煮热，大概五六十度的样子，就是稍微有一点烫手的温度，再把温水倒进田螺、河蚬里浸泡，这样用不了十来分钟就能让田螺、河蚬里面的沙子全部都吐出来了。这个窍门可是他百度过、也试验过的法子，非常好用。

其实，也可以在水里加点盐来浸泡河蚬之类的，只是要花的时间比较长，三四个钟，苏禾可等不及。

干完这些，苏禾又在厨房里翻箱倒柜地翻找，看看有没有什么能用调料，到最后也只是发现了一小瓶白酒，能凑和着用。

等到田螺、河蚬已经将泥沙基本吐干净了，苏禾和苏壮两人认真地淘洗干净，这可花费了许多功夫。

终于可以下锅了。

先在大瓦罐里下油，加上野姜、蒜头爆香，再倒入田螺，翻炒几下加些清水，加点白酒，盐巴加了足足几勺子，田螺不易入味，盐一定要多放，最后盖上盖子大火焖烧起来。煮了大半个钟头，苏禾重新翻锅，翻到收汁一半后，再把葱段倒进去，一霎时，那浓郁的香味儿，整个大院子都能闻得到。

几个小崽儿又围到厨房里，流着口水迈不动腿了。

苏禾将田螺起锅，连汤带螺装入小盆里摊凉。看差不多了，便给娃们示范吃田螺，用准备好的签子挑开田螺盖子，将肉轻轻一挑，放到嘴里一嚼，那滋味真是赛神仙！苏禾都忍不住陶醉起来，吃完肉，再对着螺壳嘬一下里面的汤汁，真是太满足了！

小崽儿们洗净手，一个个迫不及待地抓起田螺，一时间“啧啧啧”嘬田螺的声音此起彼伏，发出一阵阵惊叹声：

“天哪，太好吃了！”

“比肉还好吃！”

“这是神仙肉吧……”

……

苏禾让苏壮把田螺端到桌上吃，把大家赶出了厨房，接着做河蚬了。河蚬的做法和田螺也差不多，不用十来分钟就可以出锅。

自然，这一顿饭菜又吃得全家肚子滚圆，对苏禾赞不绝口。

饭后，苏禾便提出了赶集卖蚬肉的主意，获得大家一致的同意。

是的，卖蚬肉。

为什么不卖炒田螺、河蚬？这些东西重，可卖不了几斤，而且凉了就不好吃，要当场炒制加热太麻烦了。苏禾也不想被人立刻模仿去，他还想靠这个让家里赚点钱呢。

卖螺肉也是可以的，只是挑出来比较麻烦，明天就是赶集了，时间不够。

蚬肉就简单多了，只要煮开，把肉淘出来，就可以做成熟食拿出去卖了。

说干就干，这次是全家出动，趁着村里人不注意，往河沟、水渠里运回一桶桶的河蚬。王氏负责清洗河蚬，陈氏负责添柴烧火，苏禾负责指导监督，大家分头行事，动作迅速。

因为要的是蚬肉，河蚬并不需要吐沙。大火将河蚬煮开，拿勺子在里面搅动几下，蚬肉就会和壳分离。再把壳挑到一旁，汤水里面就只剩下蚬肉了。

“叮，收获河蚬48.5斤，奖励4.85个积分。”

“叮，收获河蚬51.3斤，奖励5.13个积分。”

“叮，收获河蚬62.5斤，奖励6.25个积分。”

……

叮叮咚咚的系统提示音不绝于耳，就像一曲美妙的音乐，让苏禾的心情十分之美好。

直到傍晚夕阳西下，苏禾总共淘出了五六十斤蚬肉，经过加工炒制，便大功告成。从苏家厨房飘出的香味一波接一波，都能飘到二里地了，引得村里人都纷纷过来打探，只是终究不好意思进来讨吃，在院子外闻个味儿便走了。只是偶尔从哪个屋子里传出馋孩子的哭声和叫声，“我要吃肉，要吃肉！”……、

还有多少人夜里流着口水，梦见红烧蹄子什么的美味佳肴。

苏禾可谓功不可没。