苗傅（1/2）

苗府今日的客人很多。

苗傅和赤心军都是山西人，编制上属于河北军，人称北军。河北在这里指的是黄河以北，河朔故地，世出豪杰健儿的地方。当时大宋的主力军主要就是西军和北军这两只，西军指的是太行山以西对西夏作战的军队。北军的主要的是抗辽，辽被灭后，就直接和金军交上了手。闻名史册的中兴四将，岳飞，韩世忠，张俊，刘光世，只有岳飞原来隶属北军，其他三位都是西军出身。靖康之变，尤其是太原之战后，北军几尽湮灭，好在宗泽被提拔之后，重新整军，又多少恢复了北军几分元气，去年宗泽死后，接替他的杜充接连溃逃，防线已经从开封一带移到了江南的建康，成为临安的左翼，跟右翼驻扎平江的西军，一起拱卫临安。论实力北军已经被西军碾压，但皇帝还是给了北军应该有的一份荣耀，赤心军作为北军代表进驻临安，跟其他西军挑选出来的部队，一起成了御营兵，护卫皇帝。

从太原到开封，又到了扬州，临安，一路南下，连遭败仗的苗傅今天算是迎来了好日子，侍从们在他阴翳多日的脸上终于见到了笑容。

为了款待一众来客，府里准备了上好的酒菜，压轴的是浑羊殁忽。

这是一道唐朝就流行的烧烤大菜，先将去毛的鹅肚子剖开，去掉内脏，填满用调料配好的糯米，再把鹅肚子缝好，塞进嫩羊的膛内，再把羊肚子缝好，放到火上慢慢的烤，这样，羊的鲜味就会浸入鹅中，鹅有羊的味道，羊有鹅的味道，是为浑。“今年是鸡年，这样吧，把鹅换成鸡，图个吉利吧。”苗傅亲自为晚宴选了这道菜。

全羊在明亮的炭火上旋转着，厨房里很快就沁满了香气。

当浑羊殁忽终于烤好，被工序繁杂地端上来时，大厅里华冠锦衣，艳丽恰如这鲜花盛开的春。

浑羊殁忽，羊肉，要当众切给宴席上的宾客，鸡，当然的属于今晚的寿星苗将军。

宾客里有一个人时不时地瞥向那只鸡，好像很眼馋。

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