淀粉（1/2）

两人跟着管事到了后院小厨房, 里面有两个灶台, 收拾的很干净。食材都是庄子后面种的几种蔬菜跟猪肉，比不上家里的种类多，不过今天主要用的都是红薯，其他的食材倒是用不上太多。

张子陌也不用其他人帮忙，跟牧景飞一个拿着一个木盆，坐在井边放着的木墩子上, 清洗着红薯跟红薯叶。沙地种的红薯，上面没有黏着太多土, 很好冲洗。张子陌洗完红薯叶，就看牧景飞拎起这串洗好的红薯。

“干净了吧？”牧景飞道。

“嗯这样就可以了, 很不错。”张子陌看着表皮洗掉一块一块的, 表面带着坑坑洼洼的红薯，鼓励的点点头, 就是不知这是用的铁砂掌还是大力金刚指才把红薯洗能这样。

张子陌拿着刚洗好还在滴水的红薯叶回厨房，牧景飞端着放着红薯的木盆跟在后面。

张子陌先把锅子里面放水, 准备先煮开焯一下红薯叶。刚收到鼓励而自信心爆棚的牧少爷, 主动要求帮忙给红薯削皮。

“那行，用这个小刀吧，这个很锋利，小心不要碰到手。”张子陌递给他一把小刀。

王管事站在远处月亮门下, 目瞪口呆的看着：少爷拎着一个小马扎，坐在厨房门口，拿着一把小刀认真的给红薯削皮。忍不住用力揉揉眼睛, 怀疑老眼昏花才看见这么玄幻的画面。过了一会，竟还听见厨房里面传出一句句：“皮不要削太厚了！”“削干净点！”管事心惊胆战听着一声声的责备，想着待会少爷要是发脾气，那后果

没成想少爷听了竟然只是乖巧的点点头，然后低头继续认真的削皮，削完一个举起来，给里面人看，还一副带着小得意的求表扬样子。管事用力掐了一下自己大腿，试图把自己拉回真实的世界。“嘶”掌柜心里有一群神兽奔腾而过，揉了揉掐疼的大腿。心里替少爷抹一把辛酸泪，家里夫郎也是霸道强悍的性子，但也从没让自己进过厨房，吃过猪草。少爷受苦了。没想道，少夫人家教这么严!

张子陌已经给红薯叶子焯过了水，接过牧景飞洗好的红薯，认真的表扬了一下牧景飞，让他先休息一下。然后自己把一个锅子里面加了水跟米，放了切好的红薯块，煮着红薯粥，上面还放着一个篦子，蒸了两个红薯。

另一个锅子里面放油，烧热了之后放切好的红薯炸到外面焦黄，用笊篱捞出来。把油盛出来，锅子里面留了一点点油，放白糖，开始慢慢熬糖稀，等里面糖都变色冒泡之后，加炸好的红薯块，搅拌均匀。拔丝红薯就做好啦。直接盛出来，用筷子夹了一个，拉着好长的丝，看着做的就很成功。刚在旁边凉水碗里面蘸了一下，牧少爷就走到旁边。筷子转了方向，落到牧少爷口中，入口外壳又甜又脆，嚼一下里面香香软软的。

“你先端到餐桌那边吃吧，这个趁热最好吃了。我把凉菜拌一下就过去。”张子陌说完，把已经焯水后控干了水的红薯叶，加上、香油、醋、糖、盐凉拌了一下也跟着端了过去。

帮着烧火的小哥，已经把煮好的红薯粥，跟蒸好的红薯端上桌。

“吃点菜。”张子陌看着牧景飞不停夹着拔丝红薯，不时放在自己碗里，于是给夹了一筷子红薯叶放在他碗里。

“这拔丝红薯很好吃，粥也很好吃。”牧少爷吃完饭表扬道。

“这些吃法，虽然可能会增加一些红薯的销量，不过更可能只是杯水车薪，这菜也都只能现吃现做。怎么做才能广开销路呢？”张子陌指头不自觉的敲着桌面，慢慢思考。

“不如我们出去走走吧。”牧景飞看他一脸困扰的表情，就牵着他，往庄子外面走去。

两人走到外面，看见管事带着庄

子里的汉子还有一些小哥儿，趁着现在还有亮光，气温也不热，在分散在红薯田里，用镰刀割红薯藤。

“不是要过几天才能收红薯吗？现在割红薯藤做什么？”张子陌问离路边比较近的汉子。

“现在割了可以拉回去喂猪。”身形健壮的汉子憨厚的回答。

“咳咳”管事看见两人，急忙往这边跑来，听见汉子话赶忙用力咳嗽，可惜距离比较远，还是没能掩盖住汉子声如洪钟的回答声。

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