NB30美食家(2/2)
只见店老板先是从冰箱里找出一包包装好的面条,是那种白色的米面,这种面Q弹爽口。她看了看日期,见米面还在保质期内,才放心拆开包装。
随后她从冰箱里找出两个鸡蛋,一根枯了根茎的红葱,一把蒜头和些许的姜片。
这间屋子的格局很好,厨房在内侧,在外边基本闻不到厨房的油烟味,因为店老板准备走了,店里的东西卖的卖,送的送,现在厨具只剩下一个电饭煲,连微波炉都没有。
叶秋雨为她感到为难,但是店老板一副胸有成竹的样子,似乎一点也不介意器材的单一,她揭开装油的瓶盖嗅了嗅,露出幸福的笑容。
叶秋雨凝视着她,赞叹不已,她这样的才算得上 高级厨师吧?只是她准备出国了,要不然可以留下她做私房菜馆的厨师。
店老板往电饭煲里装了两碗水,插上电,随后从一个疙瘩里挖出一个圆形弧度的勺子,她拿着勺子到水龙头上洗了洗,放到一边备用。
过了一会,电饭煲里‘噗噗噗’的响着,水开了,她把面放进电饭煲里,盖上盖子。
几分钟后,打开盖子,把面条夹进盛着冷水的碗里,搅拌了两下,倒下两滴玉米油拌后把碗放到一边。
下一步是处理鸡蛋,拿起圆形的勺子,往里面倒两滴油,单手把鸡蛋敲开倒进勺子里,等电饭煲里的水再次沸腾之后,把勺子半浸泡在沸水里。
鸡蛋的透明液体遇水后慢慢地变白,明黄的鸡蛋黄也渐渐变淡,她做的不是溏心蛋,而是另一种果冻蛋。
这种果冻蛋口感诚如它的名字一样,爽滑有弹性,咬一口,Q·Q的、弹弹的。
过了一分钟,把勺子全部浸入热水里过一遍,随后拿起勺子把鸡蛋放进另一个冷水碗里。
处理好鸡蛋之后,她把红葱头剥皮洗干净切丝放到一边备用,倒掉电饭煲里的水,擦干净放油盖上盖子,等到锅里发出‘噗噗声’,把面放进去,紧接着是葱花、烫好的鸡蛋,撒盐放糖,放烧好了的热水,最后一步是把搅拌后的鸡蛋液顺着边沿往锅里浇洒。
迅速拉下插头,盖上盖子,一分钟打开,排气孔冒出热气,一阵浓郁的面香味飘了出来,干净利落地端锅装碗摆盘,撒下切好的葱花叶。
店老板捧着面条走近叶秋雨:“面煮好了,吃吧。”
叶秋雨一个命令一个动作地捧起碗,夹了一把面条,正要送进嘴里才猛然意识到,店老板似乎没吃。
只是,她拿都拿了,要是忽然间放下不吃,会被打吧?
她拌了拌碗里的面,夹了一小撮,放进嘴里,轻轻咬断。瞬时睁大了双眼,脑海中闪出疑问:这真的只是一碗面吗?这只是一碗面吗?
那一口面的滋味,使她仿如置身于梦境之中,她不是坐在沙发上,而是悬挂在悬崖边,一身黑色的运动服因为长时间的跋涉,被树枝勾得破破烂烂,双唇干渴爆裂,双手的指甲上蓄满了红黄色的泥土。
那些泥土里,黄的是掉下悬崖时抓出来的泥土,红的是指尖扎破流出的鲜血,四周除了鸟鸣、风声再无其她。
她悲哀地想,再过一秒,她就要坚持不住了,手上的力气越来越弱,抓着的枯树枝发出‘啪’的一声,眼看着就要折断。
她闭上眼,等待着死神的面孔,就在这时,天上忽然闪电闪烁,雷声闷响,不一会下起了绵绵细雨。
她的头发被打湿,干裂的双唇因为雨水变得滋润起来,断裂的树枝也因为突然的雨水重新焕发出生机。
一滴雨水打在她的鼻尖上,凉凉的,她如同沙漠上迷路的旅人,在濒临死亡之际,找到了活下去的希望。
她抿了一口雨水,一鼓作气向上攀爬着,一步,两步,三步,快爬上去了,只要再坚持一下,她就得救了。
咽下口中的面条,叶秋雨如获生机,掉落悬崖的男人,因为一场雨,改变了命运,而她则因为一口面尝到了人生的味道。
进食的过程中,叶秋雨低头猛吃,如同饿了一整年的饕餮,恨不得把碗筷都吞进肚子里。
店老板静静地看着她,她每吃一口,脸上都露出满足的喟叹,迷茫的接近恍惚的神情慢慢地变得有了光彩。
店老板给她倒了一杯水,轻声道:“慢慢吃,别急,小心呛到。”
叶秋雨咀嚼着嗯了几声,她从来没吃过这么好吃的面条,她以为面条都是黏黏糊糊,吞下去会黏住喉咙的,可是她手上这碗面并不黏糊,相反的,每一根面条都很爽口顺滑,吸引着她不停吞咽。
店老板看着叶秋雨,忽然就笑了:“看到你吃得开心,我就开心。”
叶秋雨傻笑,快速咀嚼面条。
吃完了面条,叶秋雨放下碗,店老板望了一眼,见她只是把面吃了,却把鸡蛋留下,于是出声提醒道:“鸡蛋的味道也不错,尝一尝。”
叶秋雨放下筷子,缓缓地抬起头,眼角对上店老板和煦的笑容,她感到一股温热的阳光洒在她的身上,暖暖的。
叶秋雨重新端起碗,用筷子尖端轻轻地夹起一个鸡蛋,浅浅地咬了一口,一股淡黄色的液体从咬破的地方用去,她吸了一口,眯起了眼睛。
这是一种什么的滋味呢?咬上一口,是清爽的嫩滑,随着蛋黄融成汁液的口感,放在舌尖上细细品尝,给人吃果冻的感觉。
她又咬了一口,蛋黄液喷涌而出,她便面很淡定,其实内心早已翻江倒海,思绪飘到了千里之外。
以前要是有人跟她说烫熟的鸡蛋比山珍海味还好吃,她肯定是嗤之以鼻的,但是现在她不得不相信的。
若不是亲眼看着店老板煮面,她绝对会怀疑她趁人不备换了食材,只是,她几乎偷看了全程,并没有看到她做手脚,也就是说,她吃的真的只是鸡蛋!
贪婪地把剩下的鸡蛋塞进嘴里,她闭上眼睛,沉醉于舌尖上的滋味,沉醉于那让她忘却烦忧的滋味。
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