6.学霸X学霸（6）芥蓝挑选 谎话真话……（2/2）
一个锅倒入排骨，一个锅则是倒入鸡肉。
恰当的时间把它们捞出，过凉水。（1）
上锅蒸过的土豆很容易去皮，去了皮，随意地剁成块状，放在一旁备用。
生姜和少许蒜用油爆香，留油去姜和蒜，放入鸡块翻炒，待微变色一一添加调味料，炒至完全上色，加水放土豆，接下来只管用小火炖着。
芥蓝经过精心挑选，选出不开花的茎比较细的芥蓝，茎的横切面中间是浅绿色而非白色的，叶子颜色深绿又不厚不皱不干，这样的芥蓝才是适合清炒的好芥蓝。（2）
挑选出合适的芥蓝，清水冲洗后又在盐水中浸泡了15分钟。
林冉掰开芥蓝，将茎分成一堆，叶子分成一堆。
“这是在干什么？”徐摄像凑近，问到。
“要炒出漂亮又好吃的芥蓝，每一个地方的熟度都不能太熟也不能太生，可是你看看就知道了，茎和叶子熟的时间是不同的，如果不分开，等茎熟了叶子早就熟的不行不行了，就不好吃了。”
“可是你的茎上还带着叶子，这样的话叶子和茎的熟的时间不是不一样了吗？”辛香薷完成了自己的任务，正在看着林冉做菜，这样问道。
林冉微微笑了笑，“你看。”
林冉拿起一株完整的芥蓝放在案板上面，叶子完全挨着案板，但茎的部分却没有，“如果是这株芥蓝放入锅中，因为叶子比较多，所以茎没有完全接触到锅面，这样的话叶子熟透了茎还没熟，这样是不行的。”
林冉又拿起一株分开来的茎，“你看，因为茎上的叶子比较少，而茎比较重，茎会比较贴合锅面，茎虽然熟的比较慢，但是它离锅面近，那么茎上的叶子和茎熟的时间基本是一致的了。”（3）
辛香薷拍手，“好厉害！”
“真的很厉害，我本来以为能对着菜谱做菜已经算是可以了，但是果然按本宣科和自己尝试过是不一样的吧。”辛麻黄也夸奖道。
“中国菜本来就不是按本宣科的东西，很多菜谱上面一堆适量可不是开玩笑的。 ”卫书珲插话。
“虽然好厉害的样子，但是总觉得好难，我觉得我不适合做菜，我大概只适合照本宣科的甜品了。”辛香薷哀叹道。
“不存在的，就算是甜品你也做不好的，你以为它写出几克几克你就能做好吗？不存在的。”辛麻黄打破了辛香薷的幻想。（4）
“辛麻黄我看你是欠打了！”辛香薷追着皮完赶紧溜出厨房的的辛麻黄，凌摄像追了上去，他已经吃完饭了。
林冉看着辛香薷跑走的身影，脸上带着笑意。
“你在做甜点的时候有什么和芥蓝一样的心得吗？可以说说看吗？”卫书珲凑上来，问道。
【我去！】
林冉着实吓了一跳，她是真没想到卫书珲会主动来问问题。
不过转念一想林冉便释然了，人明明就是个普通高中生，就算是高冷又能高冷到哪去，而且剧情里面说过，卫书珲还是蛮喜欢甜食的，不奇怪不奇怪。
心里吓了一大跳，面上林冉始终是一副很淡定的样子，稍微一愣之后就捏住下巴好像在思考。
“嗯，甜点我做的没有菜好，做的时候也是属于会搜个步骤出来的样子，照本宣科做的还算可以，一般也就是改一下甜度和奶油的味道，比如少加点糖或者在奶油里面加点香草精之类的。”
“其他的我一般真的都按照步骤来，对了，有一次有点小改动。你高一下半学期社会实践是去XX生态农庄的吗？我好像记得我初中同学她现在在你学校读，她发过去生态农庄社会实践的照片。”
林冉这句话说的很有意思，说是卫书珲学校的一个学生并且是自己的初中同学发了去生态农庄的照片，林冉只是在陈述一个事实。
她的确是有一个这样的初中同学，对方现在也的确是在阳江就读，也的确是发了去生态农庄的照片。
但是林冉并不是通过那个同学知道的，她一早就知道，在看剧情的时候就知道了。
林冉没有撒谎，她只是陈述了一个事实，既很简单诱导别人以为林冉是通过照片知道了，又确确实实没有撒谎，这是一种很有趣的话术。
她最初就是会这种话术的，却一直没有多使用，直到她去的世界等级越来越高，到了修仙世界，有些修仙世界设定会生出心魔，甚至其中的一小部分修仙世界连撒谎都能生出心魔来，这样的话就可以了，她的确是说了实话，这样就很安全。
从此，林冉就习惯大部分谎言都以这种方式来说，毕竟她扮演着另外一个人，要说的谎尤其多，普通的世界还好，有些高等级世界还说谎是很危险的，但是临时抱佛脚其实并不好，平常习惯了胡扯一个谎，等到不能说谎的时候就难办了，于是林冉在其他世界也经常使用这种话术，已经成为了习惯。不过普通世界林冉还是会偶尔说说真谎言的，而不是这种假实话。
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<li style="font-size: 12px; color: #009900;"><hr size="1" />作者有话要说：（1）很多肉菜在网上的菜谱一般都会有提前腌制这一步，但是本人所在的地方很少有人如此做，一般都是先煮一会儿去腥然后直接进锅做完算数，甚至如果食材好，比如排骨好，会直接生的就进锅炒完就完事了，这样风味最为浓厚，没有贬低腌制的人的意思，同种食材的不同做法是很有意思的，但是我这本不是美食文，所以没想用其他的做法来，就按照我自己熟悉的从小看到大的方法来了哦，望见谅。
（2）芥蓝一般是有两种做法，一是它作为主菜来做，一般都是炒，二是它和其他菜一起做，它作为配菜。当主角为芥蓝的时候，茎需要细一些的，但是当芥蓝为配菜的时候，茎就要粗一些了，除此之外，文章中的选择方式都可以用来挑出好芥蓝，不管是当主角或者是配角，这样选都是好的，当然，是本人这边这样认为，各地可能有不同的认知吧。
（3）大家可能会觉得我奇怪，为什么芥蓝讲的那么详细。因为我外婆她是厨师，她一直跟我说，家常的做菜跟别的做菜不同，在宴席上或者是饭馆中，当然是要把每一道菜都做的最好，但是家里不一样，做菜一定要用心，至于肉类，不能用心过于菜类，因为肯定是喜欢肉的，如果都尽力去做，肉肯定比菜好吃，那么家里人就不会去吃菜，尤其是小孩子。那么营养就不能均衡，所以做菜要用心，那么菜和肉一样好吃，家里的小孩子吃饭才能营养均衡。
所以我在家中了解到的菜的做法更详细于肉的做法，都说了这本不是美食文，所以就按照我家里的方法来，以后如果开美食文，再给你们写我知道的别的地方的肉的做法。
不过如果是我开美食文，我更偏向于写吃吃吃，而不是写厨师吧。不过写吃吃吃也可以写做法的嘛。
（4）在很多人的印象中，甜点这东西是照本宣科按照做出来的，不存在的，先不说甜点师自创的甜点哪来的照本宣科，很多甜点店也会经常改配方，比如为了节省成本少放鸡蛋啊（笑），很多人自己做的时候也会经常因为觉得糖太多而忍不住少放糖，然后淡到死，甜点的糖是真的多到夸张才够甜啊，总之不要有什么偏见哦。每个食物都是有它的创新性存在的，希望大家不要觉得甜点过于死板，当然，也不要觉得中国菜没有甜点高大上。
好吃就是正义啦！希望大家都能吃好吃的，吃的好好的。</li></ul>