猪蹄啊!(1/2)
李小琴的心是好的,这点毋庸置疑。虽然两个鸡蛋在现代来说不值一提,但在这个贫穷落后的古代却是人们收入的一个来源,也是饭桌上一道十分受欢迎的菜。
顾家两兄弟家里也有鸡鸭,鸭蛋和鸡蛋肯定是有的,只是这些蛋全都被小当家顾辞收起来了,等到去镇上的时候卖出去补贴家用。
所以现在让顾言脑壳疼的就是看着一群鸡鸭却不能吃,连吃个鸡蛋都要数着天数来。
从顾言来的时候到今天,饭桌上最多的就是青菜萝卜,要么就是黄瓜,嘴里能淡出鸟了。
现在,不管是李大爷送的猪蹄,还是李小琴拿过来的鸡蛋,都是让他很眼馋的存在。
但是再怎么眼馋,这东西也不能要,不说别的,就冲李小琴对原主的这一腔心意顾言都不能接受。
原主并不是一个人单相思,从记忆中看来,李小琴也是喜欢原主的。
毕竟原主也是长得唇红齿白的青葱少年一枚,在颜值上远远的甩了村里男人几条街不止,再加上读过书,气质与乡村汉子更是不同,很容易赢得女孩的欢心。
所以李小琴喜欢原主是很正常的一件事。
这可真的襄王有情,神女有梦啊!
如果生活一直这样过下去,估计两个就成了,可是坏就坏在,顾家父母突然间去世了。剩下的两兄弟弱的弱,小的小,日常吃饭都成了问题。李小琴那个爱钱的娘怎么可能同意两人在一起,不可避免的,两人之间完全凉了。
虽然知道两人是不可能了,但是年少慕艾,心里的那份悸动怎么也放不下。
这次顾言出了这么大的事,李小琴终于坐不住了,鼓起勇气偷了两个鸡蛋跑出来看心上人。
这份心思,如果是原主,肯定会感动得一塌糊涂,但是现在是顾言。
好吧,顾言也是有点小感动的,毕竟这年头的女孩子不容易,为了自己喜欢的人偷偷跑过来需要不少勇气,顾言挺佩服她的。
但是,这也改变不了他焦灼的内心。
顾言费了好一番功夫,磨破了嘴皮子,才让李小琴带着两个鸡蛋回去了。
气喘吁吁的躺回竹床上,他感觉像经历了一场战斗般疲倦。
不经意间转过头,看到了正抱着双臂靠在厨房门边的顾辞,一副小大人的样子,很是正经严肃。
可有着原主记忆的顾言知道,这货是十足十的再看戏。
被抓包的顾辞放下手臂,毫不心虚的问道:“李大爷送来的猪蹄晚上炖汤喝行吗?”
顾言点点头,他很想自己动手做个够辣够香的红烧猪蹄,可惜腿脚不给力,厨房也没有更多的材料。
这样一想,炖汤是最合适的做法,毕竟汤汤水水加起来可比单独红烧饱肚子多了,也足够营养。
好几天没沾到肉腥味的顾言抓心挠肺的期待时间早点过,顾辞也好不了多少,频频往厨房看,中午饭都没吃多少,尽想着晚上的猪蹄了。
等到申时(下午三点)的时候,两兄弟迫不及待的跑进厨房料理猪蹄。
顾言虽说不能动手,但是他能指挥啊。
吃了好些天顾辞做的饭,除了水煮就是水煮,没有任何技术含量不说,味道也是一言难尽。
好不容易有块肉能改善一下伙食,顾言坚决不能让顾辞的厨艺给糟蹋了,一定要在旁边看着才安心。
让顾辞把猪蹄剁成块,放在清水里浸泡半个时辰,祛除血水。
在后院菜地拔了两棵葱和姜,拿出泡好的猪蹄放在锅里,煮开去腥,焯去血沫。
算好时间,捞出猪蹄沥干水分,盛放在一个瓦罐里,加凉水放在炉子上开炖就行。等到猪蹄熟了大半的时候,加入特意切成大块的萝卜。
最后继续炖煮一炷香的时间,一锅猪蹄炖萝卜就好了。
什么,你说为什么不弄个最经典的黄豆炖猪蹄,顾言表示,用白菜炖也不选用黄豆,谁都知道这道菜是用来做什么的。
炖好的猪蹄非常软烂,筷子一戳就能到底。虽然去腥工作不到位,但是好在肉质肥美,咬一口满满的胶原蛋白,又香又糯,对于很长时间没见到肉沫的两兄弟来说,简直是无上的美味。
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