47.忙碌的睦哥(1/2)
萧家以一个治疗师为开端, 全家搞的一地鸡毛的时候, 程睦这边的茶山已经进入了最火热的时节, 趁着清明前茶叶质量最好的时候, 程睦紧急的安排了一波人上山采茶。
之前一次采茶人回去之后果然给程睦打了个广告,现在阳镇范围内的采茶人都知道了到程睦家采茶收益比较高,待遇还好, 可惜这次程睦重点叫了上次采茶的时候认真的工作的人,其余人手除了村里来帮忙的以外,全部都严格挑选了一回, 而且也讲明了工资水平没有上次那些老手来的高。
本来新来的人还有些不高兴, 但是程睦连打带敲的把上次爽约的人暗暗怼了一顿,又许诺若是采茶功夫足够深, 采来的茶叶质量好, 效率又快的话,那再下一次一定会给他们提一个价,这才让这些人安静了下来。
让本来想撺掇这些采茶工闹事的朱轩十分可惜,竟然没能让他把事情挑起来, 还给程睦送了发作的理由, 更是独自生了老半天的气, 但也没什么办法再给程睦下绊子了, 只能对程睦的茶叶嗤之以鼻,在其他生意伙伴面前晦暗地诋毁程睦的茶叶, 想给他家茶叶的销售添点堵。
茶山上一片繁忙景象, 而程睦也终于下了决心把郭卓大姐给留了下来, 几次多人的饭食准备安排下来,让程睦认识到郭大姐除了灶头功夫不错以外,统筹安排的功夫更是熟练的很,所以果断下手把人给留了下来,和程瑞一起成为了茶山的第二名正式员工。
郭大姐也特别高兴,最近一段时间在老板的茶山上待着,她感觉自己的身体都比以前轻快了,特别是她年轻的时候做的狠了,留下了一些诸如关节疼、风湿痛之类的老毛病,到茶山后,除了最开始的时候犯了些毛病外,后来竟然在也没有犯过病。
于是她把这些全归到了程睦的茶山地方好上,所以对于程睦愿意请她长期留下来,也特别开心,外部表现在这一段时间她工作的干劲更足了,整个人走起路来都风风火火的。
不过最让程睦惊讶地还是哑叔的表现,他只知道哑叔年轻的时候出去闯荡过,发生了意外才回来的,平日里一直一个人默默地种田,像是村里的隐形人一样,除了大家八卦村里的可怜人时能出出镜,其他时候根本就没有什么存在感。
但是这次因为招的人手真的多,而上一次还有萧则之在帮程睦分担,这次就只有程睦一个人,还分了两种工资水平,所以一开始的时候也有些手忙脚乱的,结果没想到哑叔盯了一会,看着程睦分身乏术的样子,就顶上来帮他分担了一些。
瞬间让程睦压力骤减,然后迅速理清了安排人手的思路,后来程睦看到哑叔的表现后,开始有意识地把这些管理人的工作交了一些给哑叔,就发现哑叔的上手速度也特别快,才一会的功夫就摸清楚了这些人该怎么安排。
注意到的程睦,索性当了甩手掌柜,把管理人员的事情交给了哑叔,自己除了验收茶叶和发钱的时候,也不怎么出现在茶山上了,毕竟那些已经萎凋完毕的茶叶还等着他呢。
清明前的茶叶,几乎隔个三四天就能采一次,程睦大体预计了一下之后鲜茶的产量,可能会达到1250公斤左右,都制作好的话大约能产出500斤左右的干茶,跟他之前预计的产量差不多。
而且今年他不准备收夏茶和秋茶,还是准备好好养一养这些茶树,顺带培育一下来年要种的新茶茶苗,他注意了他家的茶树经过他的养护,去年开花的那些茶树,竟然也养出了好多的茶籽,他打算等十月末茶籽成熟的时候,全部收集起来,直接用这些种子来培育,这样培养出来的茶树苗对他来说可控性更大一些,不容易产生不好的变化。
不过目前最让他头疼的还是满目已经萎凋好的茶叶,他目前才一个人,就算一天二十四小时都泡在揉捻房里,也不可能把这些茶叶全部给弄好的。
他有些无语的拍了拍脑袋,他把什么情况都算上了,包括朱轩怎么给他捣乱之类的,都找了预防措施,结果最后却把最重要的事情给忘记了,人手啊人手!
好在程立竹早就在一旁盯着了,数落了一顿程睦做事不经心后,帮程睦请了四个制茶师傅回来,都是一些上了年纪的人,程睦打听了一下才知道,这些人当年都是跟着爷爷制茶的师傅,只不过后来他们家的茶山卖了,这些人也就去外头找营生,可惜有些年纪大了的,别的茶庄也不愿意要,所以最后都去干了别的行业,有的干脆一些就回家养老去了。
这回若不是看着程立竹的面子,这些人也不会轻易回来,茶山还在程立竹手上的时候,最多的一年他们家茶庄里的制茶师达到了五十多人,只不过随着后来的各种意外渐渐地都离开了。
这几位被程立竹找回来的制茶师傅,都是程立竹精心挑选出来的,不仅是手艺好,更多的是人品信得过的,程睦这个茶山才刚刚开头,需要注意的事情很多,尤其是人手上,程立竹觉得能信得过的也不多,所以也是斟酌了很久才请的人。
程睦十分信任爷爷的眼光,在见过四位后,便直接把人给签了下来,虽然他们老辈的规矩没什么合同不合同的,但是现在新社会了,该有的规矩还是要有的,特别是这种珍贵的技术工人,程睦给的条件还是很可观的。
而在程睦见到四位揉捻了第一批茶叶后,对于自己开出的大价钱再也不心疼了,虽然他们四个的手法没有他爷爷那么的纯熟,但是制作出来的茶叶跟他熟练起来之后的茶叶也差不多了。
而四位制茶师原本只是看着程立竹的面子上回来的,心里都有些担心程睦这么一个小年轻真的能把茶庄掌控起来么,他们四个都是经历过程家茶庄辉煌时期的制茶工人,那个时候他们都还只是小学徒,直到后来慢慢混出头了,可惜茶庄在他们练好手艺之后,生意却变的差了,直到最后被程立竹无奈卖给了别人,他们离开茶庄的时候,心里那种茫然无措的感觉,到现在他们都能回忆的起来。
他们都有些怕这次茶庄还会变成这样,毕竟这么些年了,他们也不是没关注过茶庄的事情,卖给朱轩后的茶庄一年不如一年,带着整个阳镇的茶叶生意都一落千丈。
不过他们在见到程睦揉捻茶叶后,多多少少都打消了一些担忧,听程立竹说程睦这才刚刚上手学制茶,但是出来的茶叶跟他们这些练了几十年的老手竟然也不相上下,看到程睦有这样的手艺让他们心里稍微安定了一些,至少这个茶庄的生意,不是年轻人心血来潮做的事情。
所以他们也就暂时在茶庄安定下来了。
“睦啊,这一撮茶叶干嘛放着?”程立竹在家里检查揉捻出来的茶叶时,看到了被独自放在一边的一小撮茶叶,看着叶子采摘的质量还不是特别好,“这是挑出来不要的吗?那还有一些能用的得拿出来啊。”说着就想上手把其中形态还不错的一些叶芽给挑拣出来。
“爷爷,那个不用动他,不是要扔的。”程睦看了一眼,赶紧阻止道。
“那这是干嘛的?”程立竹莫名地问道。
“之前阿之不是也采了一天的茶叶嘛,那一点点是他弄出来的,本来他还想跟你学一下怎么制茶的,结果没想到家里有事又先回去了,先给他放在那儿,我到时候单独给他弄一下,到时候寄过去给他。”程睦解释道。
“这样啊,那我给你放一边去吧,别一会给弄没了。”程立竹把小笸箩拿了起来,放到了一旁不会有人乱动的架子上。
程睦点了点头,又回身继续揉捻起茶叶来了,因为红茶不需要杀青,所以程睦也只能在揉捻上多下功夫,不过之前制作绿茶的时候,他做的最好的就是揉捻的工作,而最后的干燥那一步技术不行。
他之前也发现了四位新请的制茶师傅,再见过他揉捻茶叶之后,态度都有些改变,心里还有些庆幸还好制茶得一步一步来,先轮到的是揉捻的工作,要是先弄的是干燥的话,这些制茶师傅怕是态度就不会变的这么快了。
而他最近没日没夜的揉捻茶叶,对于揉捻的技术领会也提高了许多,手法上开始向他爷爷那种大开大合的方式靠近了,而且他的功法在他不间断地使用下,已经产生了一些条件放射,他只要上手做出揉捻的动作,身体里的功夫就会照着特定的路线游走,开始影响到茶叶的成形。
这样不仅是让茶叶更容易锁住灵能,他体内消耗的灵能也变的少了。
程立竹在一旁看着暗自点头,心里越发高兴起来,再没什么事情比的上,自己行将朽木的时候,发现了衣钵传人更让人开心了。
特别是他最近趁着程睦沉迷揉捻的时候,不断地花精力关注茶树的事情,发现自家小孙子,不仅仅是制茶上有天赋,他这种茶树的天赋,都要赶上他印象里的父亲了。
所以最近程立竹越发的心态好了起来,开始更加注意自身的保养,不用潭姨盯着嘱咐,就开始各种规律的生活起来,他还想着再看一次自家的茶庄再像在父亲手里时那样名扬天下一次。
所以程立正这些天没用程睦嘱咐,自己就开始有节制的摆弄茶叶了,就算手痒想制茶玩玩,也就真的是玩玩而已。
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