42.首秀（1/2）

程睦挽了挽袖子, 走到了大锅前, 感受了一下温度, 沉下心来, 把筐里的茶叶一口气全倒入了锅中。

根据刚刚爷爷炒制时感受到的温度，第一道杀青时锅中的温度大约为150℃，他让功法在体内运转开, 照着爷爷之前的手法快速的翻炒起来，瞬间锅中的茶香飘散出来，直接鼻腔。

因为这次的茶叶都是刚采下来的新茶叶, 程睦在采的时候就已经挑选过一遍, 经过短时摊放后立刻就拿过来炒制，所以杀青的方法程立竹采用的是老杀, 即越是新鲜的叶子需要杀青的时间越是长。

程睦也是照着爷爷的时间来把控的, 特别是他还能注意到茶叶内部灵能的流失情况，从他的眼睛里看到锅中翻滚的茶叶，不仅是单纯的叶片飞起，更多的是灵能的流动, 随着他炒制时间的拉长, 原本稀疏零散的灵能逐渐被聚在了一起。

慢慢在每一根茶叶上形成了一层淡绿色的薄雾, 整个锅里的茶叶在他看来就像是笼罩在一层淡光中莹莹发亮。

随着杀青时间过去, 程睦突然看到原本被禁锢在茶叶上的光芒开始有了消散的迹象，渐渐往锅外飘开, 他心里唬了一下, 下意识把锅里的茶叶全给捞了起来, 装到一旁的笸箩里。

“呼……”程睦甩了甩手，松了一口气，果然当他把茶叶捞出来以后，溃散的情况就停止了，但是就刚刚犹豫的那一下，这些茶叶里的灵能损失了至少五分之一了。

程立竹在一旁盯着程睦的动作点了点头，嘴里说道：“还行，起锅的时间慢了。”

程睦佩服的看了一眼他爷爷，真有技术的人，就算没有他这种外挂也能直指核心问题的，刚刚他爷爷的那一锅茶叶，他盯了老半天，一直都没出现过灵能溃散的情况。

他看了一眼自己的双手，果然还是要孰能生巧，要是过度依靠眼睛观察灵能的话，应该经常会产生来不及把茶叶捞起来的情况，这样灵能溃散会变成常态的。

“揉捻了，注意手法啊，你刚刚杀青的时候，手法太死板，僵硬在那儿跟被东西绑住了一样。”程立竹指点道。

程睦点了点头应道：“知道了。”

然后照着程立竹之前的方法，双手在笸箩上揉捻开，渐渐地程睦找到了一种感觉，在把茶叶揉捻成卷曲状的同时，丹田里的灵能通过功法竟然影响到了茶叶里含有的灵能，原本因为之前太慢起锅而溃散的灵能，在程睦揉捻完成后，竟然补充了一部分，虽然没有全部找回，但是已经算是不错了。

“嗯，这回不错。”程立竹点头道。

然后程睦感受了一下锅里的温度，小心地把揉捻好的茶叶放入了锅内，因为他们这次炒制的茶叶属于条件简陋的粗炒，所以没有其他绿茶需要的二次杀青，而是直接控制锅的温度一次性完成干燥。

这样的操作其实对于程睦这个新手来说困难程度直线上升，不过程立竹没有吱声，而是看着程睦直接用他的方法开始操作。

因为这时茶叶内的含水量已经减少了一部分，所以为了避免糊锅，烤焦茶叶，翻动茶叶的速度一定要很快，稍微一慢茶叶的品质就有可能下降。

程睦翻炒了一会，越是到后面茶叶里灵能的不可控性越是大，溃散起来都要没有规律了，虽然他也是按照爷爷的既定手法进行操作的，但是跟他爷爷在炒的时候相比，他这一份茶叶的稳定性要差的多。

直到干燥后能出锅了，一把茶叶的灵能也就剩下了一半，程睦吐了口气，看了一眼刚刚程立竹炒好的那一份茶叶，不仅形态优美，还完整的锁住了所有的灵能。

在看了一下自己手上这一份，虽然长得一模一样，但是其中含有的能量差的太多了，浪费了好多灵能。

程立竹伸手拿起已经完成的茶叶看了看，然后挑了一根放入嘴里嚼了一下，朝程睦说道：“那看来还行，我原以为你在说大话呢，但是才学习制茶就能炒出这样的品质，已经算是熟练工的水平了。”

程睦看了一眼自己炒制好的茶叶，不满意的说道：“感觉不好。”

“熟能生巧，你控制的手法都没错，但是经验太少了，而且在你这个程度的人基本上都依赖眼睛去看茶叶，实际上炒茶的最高要求是感觉，手感、观感、气感缺一不可，只依赖观感炒茶，炒出来的茶叶品质一般，真正好的制茶人能通过手触摸翻炒茶叶的感觉、感应周身温度气流的感觉，在加上观感来判断茶叶下一步的炒制，这样制造出来的茶叶才能成为好茶。”

程立竹一边说，一边把程睦和他炒制完的茶叶摊在了笸箩上，拿到了外头的晾台上，放在那个晾凉，“睦啊，你刚刚是不是一直盯着茶叶看呢？”

程睦想了一下，确实像爷爷说的，仗着功法的作用他一直在盯着灵能的溃散情况，结果不但没阻止灵能流失，反而弄的更糟糕了，他点头道：“是。”

“下次炒茶把眼睛给我蒙上，拿手去感觉。”程立竹沉吟了一下说道，“你太爷爷以前就是这么教我的，下次做红茶的干燥全部你来，炒个一整批的，不会也会了。”

程睦想了想，也不在乎浪费那些茶叶了，应道：“好，等这一批茶叶萎凋好了，我再送回来。”

程立竹背着手，溜溜达达地走到了大厅了，说道：“我们家的红茶跟别人的不一样，制作上有特别多的小细节要注意，所以你皮给我拉紧了。”

程睦一听，就知道他爷爷准备把家里制茶的方法全交给他了，抿嘴道：“我明白了。”

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