第二十七章（1/2）

猪肥瘦肉三七分，用刀细细切得，将马蹄、香菇、冬笋、葱姜蒜也细细斩碎，加一个鸡蛋加点盐朝着一个方向搅拌上劲。水开后，用汤勺将肉糜团成大小一致的小丸子下水，煮到丸子全部浮起后捞出，盛放在垫有过水焯好的青菜的大碗中。

早上买来的鲜活青鱼洗剥干净，切大块，下油锅煎炸至鱼肉紧实，加酱油、醋大火烹开。加一点酒去腥。待鱼熟后，立刻盛出，洒上一点葱米，鲜酸适口。

取一半生鸡，剁成小块，入水中汆去血水后捞出。油锅中下大量蒜瓣、干辣椒爆香，倒入鸡块，加酱油翻炒。待出锅前烹醋，稍等片刻盛出装盘。

老豆腐切薄块，用油慢慢煎至两面焦黄。提前将酱油、醋、葱花和辣椒油调配好，待豆腐煎得，下料汁翻炒，适当勾一点薄纤，盛出装盘。

油面筋一切为二，将提前煨好的鸡汤盛出一些，两者加入锅中微炖，加点香菇和冬笋，大开后出锅。

鸡蛋搅散后下油锅中翻炒定型，下韭黄再炒。待韭黄出水，加盐，翻炒均匀后盛盘。

油锅中爆香蒜片，放入豆芽旺火快炒，加一点酱油，加盐，临出锅时烹一点醋，盛盘。

尚文直起身，擦了擦额头上的汗水，然后赶忙又将灶间的火盆拨的旺些，免得做好的菜凉掉。他很有成就感地看着那一桌盘盘碟碟，不敢说味道多好，但至少卖相上不错——唉，要是连生也能吃到多好。

不过不着急，再过几年，一定也可以跟连生像这样庆祝新年。

这时，门帘一挑，鲁文昭走了进来。乍一从寒冷的室外进到温暖的室内，鲁文昭打了个哆嗦，然后有些惊喜地说道：“呦，很丰盛啊。”

尚文得意地一边给鲁文昭**子，一边说道：“师父您先坐，等我把冷菜摆好，就可以吃了。”

一壶温好的黄酒，四碟素冷盘，一盘酱肉，七盘热菜，零零总总摆了一桌子。

鲁文昭看着那个雕着吉祥图案的银壶，有些发愣。他伸手轻轻摸着壶，指尖从壶盖摸到把手。

尚文看见了，以为师父嫌弃酒壶不干净，便说道：“这酒壶很久不用，实在是有点擦不出来了，但里面是干净的。”

鲁文昭回过神，他轻轻摇摇头，带点苦笑问道：“你在哪里找到的？”

尚文说道：“就在碗柜最里面，开始我以为不能用了，擦了一下发现还是可以的。”一边说，尚文一边拿起壶，给鲁文昭倒了杯酒，恭恭敬敬递过去后，便跪下给师父行礼。

鲁文昭淡淡笑着，伸手将尚文拉起来：“好孩子，起来吧。”

尚文的眼圈有点红，他说道：“师父对我恩重如山，我这辈子也报答不了。就求师父不嫌弃，让徒弟伺候您一辈子。”

鲁文昭笑起来：“一辈子很长，我是不介意，你能坚持得了？”

尚文猛点头：“只要师父要我，我就一辈子跟着师父。”

鲁文昭说道：“你不想出去自立门户？你在我身边，是赚不了独一份儿的钱的。”

尚文毫不犹豫地说道：“就算是我自己出去单干，也不耽误孝敬师父。我就在这附近租个房子，依然每天来给师父做饭。”

鲁文昭顿了顿，然后点点头：“好孩子，坐吧。”

待尚文坐下，鲁文昭喝了酒后又问道：“这一年你觉得有什么进步吗？”

尚文想了想说道：“好像、好像返工的地方少了。”

鲁文昭笑着点点头：“这一年中，基本的家具摆设我都没上过手了，全是你独立做的。而且随着做得越多，你对用料的掌握也越来越准，手底下也知道轻重了，这很好。”

尚文挠挠头，脸有些红。

鲁文昭夹了几口卤菜吃掉，尚文又帮着倒了一杯酒。鲁文昭喝掉后又问道：“我给你的书都看完了吗？”

尚文有些不好意思的摇摇头。

鲁文昭也不恼：“是看不懂吗？”

尚文点头：“有些看不懂。”

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