代言风云·俘获②（1/2）

片皮烤鸭最受欢迎, 但时间来不及, pass。

佛跳墙需要时间炖, 但做个例汤也够了，保留。

松子鳜鱼酸酸甜甜一向最受欢迎, 处理起来太繁琐, 待定。

鸡丝凉面, 摆盘好, 容易处理, 保留。

沐解语只有两个小时，还没决定主菜，就先炖了佛跳墙再说, 然后再让吴管家要一条大鲈鱼和鸡肉上来。

“鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、瑶柱、蹄尖、干贝、鱼唇、鸽子蛋、花菇、鸡肫、排骨……母鸡汤，喔噢，您是要做佛跳墙？”

连记着材料的吴管家都有些惊讶。

沐解语坚定地点头, “从楼下的餐厅直接借食材就好了吧，他们应该也有煲汤。我就当个例汤做，算不上佛跳墙。”

半岛酒店里也有粤菜馆，也有佛跳墙售卖，有经济能力的食客不时就会来品尝。材料都是一应俱全的，无一不是最新鲜的珍贵好料，做底的汤材估计也是一直炖着，沐解语就取了个巧。

吴管家倒不是心疼这个钱, 就是跟他的少爷一样, 担心沐解语把厨房炸了而已, 毕竟炖汤可是个细致活啊。

不过沐解语看起来很确定的样子，他就领命了。

沐解语趁他下去这段时间开始做鸡丝凉面。

鸡丝凉面普遍的做法是面条煮熟，捞出扇凉，最后调味道，所以家家的做法都不同。

沐解语手上的做法，则是用鸡汤糅面，煮熟后摆成漂亮的形状，最后再加上特殊调配的酱料。一看就知道，关键点是在厨师不传之秘的酱料里。

沐解语叫送餐部门加急送了一瓦罐嫩嫩的鸡汤上来，有条不紊地和面，下锅，同时芝麻酱、花椒、香油等材料以适当的比例调配好，简直是十指翻飞！

让人抬着材料回到厨房的吴管家都快看傻了。

看沐解语这架势，不像是不会做菜的。

沐解语已经将面条拿出来放凉，一脸淡定地换了手套，没接过他拿来的鸡腿做鸡丝凉面里面鸡丝的部分，而是先抓紧时间处理佛跳墙。

对她这样的穷人孩子来说，做菜真的没什么困难的，鸡丝凉面不过也是面条而已，知道酱料的秘方一切好办。

幸运的是，大概是赶上了酒店里筹备食材的时间，沐解语要的最优质的，最上等的鲍鱼和海参，竹荪响螺片鲜笋火腿鱼翅通通都处理好了，尤其是鲍鱼的边角被剔地干干净净，刀工漂亮得让人欣喜。

“难得您能都买上来。”桌上铺满生鲜，混合起来的香气已经足够诱人，沐解语看到新鲜的食材，心情好地说了一句。

吴管家躬身，“都是少爷的面子。”

席容是贵客，住的又是最好的套间，随时有另外几位管家服务。他的要求酒店都会尽可能满足的，所以一切非常顺利！

沐解语也不耽误时间，将响螺片切条，将冬笋去皮后切片焯水再过油捞出，鱼唇用沸水去腥味，鸽蛋煮熟，去壳，最后再将处理好的食材慢慢地按顺序放进去。

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