第16章 来吃饭了（2/2）

“这个时候不能动，要等底部的蛋液定型。”

他低声自语着，眼睛一眨不眨地盯着锅里的蛋液。

不一会儿，蛋液的边缘开始变得金黄，冒出了一个个小小的气泡。

许扬一只手还倒扣着那个碗，毕竟蛋液里面还是有一点点，不能浪费不是。

他小心翼翼地把碗里剩下的蛋液倒进锅里，生怕洒出来。

接着就是翻面了。

许扬用锅铲小心翼翼地插入蛋饼边缘，但是可能油不够多的缘故，有点黏锅了。

他试了几次，最终虽然不算是一个完整的蛋饼，但还是成功进行了翻面。

“这个时候要加料酒，我去，料酒呢……”

许扬一边嘟囔着，一边手忙脚乱地翻着柜子，把里面的瓶瓶罐罐都翻了个遍，发现料酒早就用完了。

“算逑，加水，加水，没有热水……”

他无奈之下，只得往锅里加了些冷水。

“呲啦——”

随着一声响，锅里瞬间腾起一阵水汽。

“焖一会就可以出锅了。”

他盯着锅中被水汽笼罩的蛋饼，过了两三分钟，开盖，水汽渐渐散去，蛋饼的模样逐渐清晰起来。

这葱花蛋饼的形状确实不太规整，边缘处坑坑洼洼，而且还大大小小分成了三块，不过闻着倒是还不错。

许扬用锅铲取出来之后，拿盘子装着放到一边，然后又是洗锅。

“再来一个白菜炒腊肉，还有蛋花汤。”

他低声喃喃着，顾不上休息，又继续埋头苦干起来。

白菜炒腊肉倒是简单，腊肉的油脂足够，不用再额外加油。

他把腊肉切成薄片，放进锅里煸炒，随着“滋滋”声响起，腊肉的油脂慢慢渗出，浓郁的香味瞬间弥漫开来。

他这才把白菜倒进去，“滋啦——”白菜在热油中迅速变软，散发出清甜的香气。

许扬翻炒了几下，又加了一点盐，盖上锅盖焖了一会儿。

趁着焖白菜的功夫，他开始准备蛋花汤。

他打了两个鸡蛋，搅拌均匀，又切了点葱花备用。

锅里加水烧开，他把蛋液缓缓倒进去，用筷子轻轻搅拌，蛋花瞬间在热水中绽放开来。

“最后撒点葱花，蛋花汤就完成了。”

他低声自语着，把葱花撒进锅里，又加了一点盐调味。

过了差不多20来分钟吧，两菜一汤可算是完成了。

许扬擦了擦额头的汗，看着桌上的饭菜，心里一阵满足。

这时米饭也蒸好了，热气从锅盖的缝隙中袅袅升腾，带着诱人的米香弥漫在整个厨房。

许扬揭开锅盖，那一颗颗饱满晶莹的米粒。

他走出厨房，顺手拿起锅盖，“当当当”地敲了敲墙面。

“饭好了，都去洗手！”

声音在小院里回荡，充满了生活的烟火气息。

此时，孩子们都在院子里玩耍，听到声音全部都跑了过来。

秋实蹦蹦跳跳地冲到许扬面前，眼睛亮晶晶的，满是好奇地问道：“爹爹，中午不是红薯嘛？怎么这么香？”

她的小鼻子使劲地嗅着空气中弥漫的饭菜香，嘴角微微上扬，露出期待的笑容。

“大中午的吃什么红薯，今天中午我们吃米饭，早上不是买了大米嘛。”许杨看着众人的眼神里满是宠溺。