第200章 没有调查就没有发言权（2/2）

旁边擅长凉菜、对调味火候拿捏得恰到好处的张师傅也在一旁不住点头，跟着补充道：“没错，他家那醋用来拌凉菜，那也是一绝！只要轻轻一淋，醇厚柔和的酸劲儿‘唰’地一下就把蔬菜的清爽劲儿全激发出来了，还能巧妙地保留食材原本的风味，一口下去，层次丰富得很，就像在舌尖上开了一场热热闹闹的小派对，客人都爱吃。”

众人你一言我一语，我心里渐渐有了底，显然“新达来”的产品在保障菜肴质量这块表现相当出色，就像咱们厨师最可靠的“左膀右臂”，帮着咱们轻轻松松就能打造出让人馋涎欲滴的美味佳肴，我对这家公司的产品也更多了几分信心与期待。

不过，我也听说这公司规模不大，产量有限，加上主打本地特色口味，外地市场开拓艰难，暂时只能在咱们本地发光发热。但本地人的认可，不就是它最坚实的底气嘛！

光听别人说哪行，没有实践就没有发言权。我特意在酒店里把“新达来”的各类产品仔仔细细地用了一遍，还真发现了一些门道。就拿酱油来说，它和那些大品牌相比，色泽的确不太一样。大品牌的酱油颜色往往十分均匀稳定，而“新达来”的因为是遵循传统酿造工艺，纯靠时间和微生物的作用慢慢酝酿成色，每一批次受原料、环境等因素影响，色泽上会稍有差异。但这看似不起眼的差别，背后却是对本味的执着坚守。懂行的食客一尝就知道，这酱油没有为了追求卖相和产量，加那些乱七八糟的“科技与狠活”，入口醇厚，酱香浓郁，能把食材本身的味道烘托得淋漓尽致，这也是那些真正追求品质、偏爱传统风味的老饕们对它青睐有加的原因。

厨师长说得对，想要赢，就得充分利用一切资源。这不，我又瞅准下午休息的空当，风风火火地赶到了“来相聚农庄”，打算好好盘一盘这儿有哪些宝贝食材能为我所用，可不能到比赛的时候两眼一抹黑。这农庄在本地口碑极佳，我刚一踏入，入眼便是一片生机勃勃、五彩斑斓的景象。

哪曾想，刚进去没多远，就瞧见了一些熟悉的面孔，居然是一起参加理论考试的“同学”。看来，和我一样抱着谨慎态度、提前来这儿踩点摸底的人可不在少数，毕竟这场比赛竞争激烈，最后能脱颖而出、走过独木桥的只有一个人，大家都在暗自较着劲呢。