第49章 员工基层考试（2/2）

他顿了顿，接着说：“那位老爷子姓兰，大家都尊称他‘兰老爷子’。老爷子退休后闲不住，满世界溜达，给师兄弟们介绍了不少徒弟，来投奔的人也是各有所长。”言罢，他目光转向我，问道：“你都会些什么？”我连忙应道：“我多少都涉猎一点，各个岗位都有过接触，不算精通，但也能上手。”

厨师长微微皱眉，自言自语道：“这可有点棘手了，怪不得老爷子没指明让跟着哪个徒弟或者徒孙，敢情连他也犯难，不知道安排到哪儿合适，看来找到哪一个是随缘。”片刻思索后，他看向我说：“这样吧，你先在这儿当个帮厨，我们观察观察你的能力，再做后续安排。还有，你直接搬过来住职工宿舍吧，让兰宇轩帮你安排一下。”

我向厨师长道了谢，跟着兰宇轩往职工宿舍走去。兰宇轩看上去也就二十多岁，是个热情洋溢的四川小伙儿，一路上他操着一口浓郁得化不开的四川方言，跟我唠着酒店的点点滴滴：“咱们这蜀韵百味坊，在本地那可是响当当的，主打地道川菜，来的食客口味一个比一个刁钻，嘴巴挑得很嘞，不过咱这儿的厨师班子那可是硬扎得很，啥场面没见过，根本不怕这些。”我听得连连点头，心中对这个即将开启新生活的地方更多了几分期待。

到了宿舍，兰宇轩手脚麻利地帮我安顿好，又不厌其烦地叮嘱我一些注意事项，什么厨房的刀具千万不能乱放啦，食材得按规定严格存放啦，我都一一牢记在心。第二天一大早，我就精神抖擞地奔赴厨房，正式开启了我的帮厨生涯。刚开始，我负责洗菜、切菜这些基础活儿，虽说看起来简单，但我丝毫不敢有半分懈怠，每一片菜叶都洗得干干净净，不留一丝污垢，每一刀下去都力求均匀，保证配菜的美观。

几天下来，厨师长偶尔会过来巡视，我发现他的目光在我身上停留的时间越来越长。有一回，他看着我切好的配菜，微微点头，眼中流露出几分赞许：“嗯，小伙儿，看得出你做事用心，基本功也扎实，明天也准备参加店里每个月一次的基层员工烹饪考试，等一下跟着兰宇轩参加抽签。”

等一下我就知道了，所谓的抽签，就是每个人随机抽两个菜，明天下午三点以后，趁店里客人相对较少、不太忙的时候，让基层员工动手烹饪，做出来的成品晚上当员工餐，大家平分，而这次考试的结果将作为重新分配岗位的依据。我抽到了一个回锅肉，还有一个麻婆豆腐，兰宇轩抽到了一个家常茄子，还有一个让他顿时耷拉下脸的菜品——包子。我见状不禁有些好奇，问他为什么这么不高兴，他撇了撇嘴，满脸嫌弃地说：“包包子那是女人干的活，我一个大老爷们儿，平时就懒得理会，这可真是我的弱项。”

趁别人不注意的时候，他悄悄凑到我身边，小声问我会不会做包子，我下意识地点了点头，他眼睛一亮，二话不说，赶紧把写着包子的纸条塞给我，同时一把从我手里夺过写着回锅肉的纸条，还一脸得意，“兄弟，这个回锅肉有点难度，这个包子就你来好了。”接着又装出一副为我好的样子解释道：“你刚刚来，做错了也没关系，大家不会说什么的。”看着他这一连串的操作，我心里有些无语，也懒得搭理他这副得了便宜还卖乖的表情，只是简单问了一下具体操作流程。