第80章 豆浆和花胶(1/2)
大厨,“今晚上可以把豆子都拿出来泡上,豆浆机预约好,明天早上起来豆浆就可以直接喝了,也挺好的!”
费静,“oK!”
大厨,“首先我们说配方,原味豆浆,以量杯装,四十毫升黄豆,十毫升米,一千毫升水,做出来的豆浆香浓醇厚,非常好喝”
大厨,“然后就是各种养生豆浆,比如说养发豆浆,三十毫升黄豆,十毫升芝麻,十毫升黑豆,一个核桃仁,一千毫升水!”
“补血养颜豆浆,十毫升黄豆,二十毫升红豆,二十毫升花生,十毫升枸杞,四个红枣,一千毫升水”
“健脾养胃豆浆,三十毫升黄豆,二十毫升小米,麻将大山药一块,麻将大南瓜两块,一千毫升水!”
“益智健脑豆浆,三十毫升黄豆,二十毫升花生,两个核桃仁,四颗红枣,一千毫升水!”
“安神助眠豆浆,三十毫升黄豆,十五毫升百合十五毫升莲子!”
费静,吧啦吧啦吧啦,“师傅,我记不住这么多配方啊!”
大厨,“记不住没关系,那我们今天就选两款豆浆试试手,只要你记住,豆类不超过六十毫升,水不超过一千毫升,这就是两人份的豆浆,其他的搭配,豆类不少于三十毫升,这样随便你怎么添加食材,豆浆都不会差的!”
费静点头
大厨,“现在你想选哪两款豆浆?”
费静,“就原味豆浆和益智健脑还有养胃的吧,我喜欢原味的,给薛颐景益智补脑的,再给爷奶喝养胃的,完美!”
大厨点头,“好,现在我们准备三个豆浆机!”
关宵月,“啥?三个豆浆机?”
关宵月真的是怕了这勤快的小祖宗了
费静点头,“我想明早上喝豆浆,现在准备好,明天起来豆浆就好了!”
关宵月没有办法,家里只有两个豆浆机,她只能让阿姨去前面酒店搬一个回来
然后费静就开始准备食材,她拿了三个玻璃碗,黄豆每个碗里来一量杯,这个家里的量杯正好是三十毫升的,然后再在第一个碗里再加十毫升黄豆
第一个碗里再加入十毫升米,第二个碗里再加入二十毫升小米,然后切南瓜,两块南瓜放进去,再削山药,大厨说铁棍山药最好
费静去保鲜柜里找了一根山药,洗干净,大厨又教她如何用削皮刀,厨房削皮刀有两种,一种空口宽的用来削莴笋这种皮厚的,一种缝隙窄很多的就用了削水果或者山药这种薄皮的
费静会用这个,就两下就削了三五厘米的山药掰下来放第二个碗里
接下来就是第三个碗,费静装二十毫升的花生搁里头,又去剥核桃,纸皮核桃很容易剥,用夹子夹碎一点点,掰开,再把核桃仁拿出来就oK了,最后就差红枣了
她拿了四个红枣过来切两半去骨,再放第三个碗里
大厨,“好,现在食材都齐了,清洗,放豆浆机!”
费静一个碗一个碗地清洗食材,再一个一个地放进豆浆机里
大厨,“加入清水,到一千毫升的刻度线!”
费静跑去拿了厨房专用矿泉水过来,给三个豆浆机加水,然后盖上盖子,再盖上隔音盖子,再摁预约,预约到明天早上六点准时开工
收工!
费静看着摆了一排的豆浆机,有种成就满满的感觉
关宵月,就挺头大的
一想到明天阿姨要清洗三个豆浆机,她就替阿姨头大了
费静看了一会儿,回头来,“阿姨,咱们家有保温杯吗,我想……”
薛颐景无力吐槽,他就知道
费静,“我想带一杯豆浆上午喝!”
关宵月立马去找保温杯,找到一个不知道什么时候买的,绿色的,还挺可爱
一看就是男孩子喜欢用的
费静拿着杯子嘿嘿,“薛颐景,你的保温杯吗?”
薛颐景心累了,毁灭吧
费静在考虑带什么豆浆好,一想到可以和王燕一起喝豆浆,嗯?
她又有一个想法,“阿姨,我还要一个豆浆机!”
关宵月第一次觉得孩子太勤快了也不是什么好事
薛颐景已经麻木了,随便吧
他挥手让阿姨再去搬一个豆浆机过来
费静又开始倒腾食材,她和小姐妹当然要喝养颜豆浆啦,十毫升黄豆倒进玻璃碗里,二十毫升红豆倒进去,二十毫升花生倒里面,十毫升枸杞,不要这么多枸杞,就随便捏两颗就够了,四个红枣洗干净切两半再去骨
她拿着碗小心清洗清洗,然后就等着豆浆机过来了
大厨,“豆浆机oK了,还做什么,要不要来个面包,可以加肉肠的面包怎么样?”
费静,oK呀!
费静转头又跟关宵月叭叭,“阿姨,我还想做个面包明天早上吃”
关宵月心里一口老血喷了出来
幸好她生的是薛颐景,幸好这崽儿不是她亲生的,她的小心脏受不了
但是面上还要笑嘻嘻,“好!随便做!”
反正都给阿姨涨工资了,就再辛苦阿姨一下吧
费静开心,然后开始准备高筋面粉,鸡蛋,白糖,盐,黄油,耐高温酵母,奶粉,牛奶,肉肠
大厨,“先准备搅拌机!”
费静去拿着搅拌机看了看,嗯,很干净!
大厨,“高筋面粉二百五十克,鸡蛋两个,盐两克,酵母三克,牛奶一百二十毫升,黄油一个麻将块,统统倒入搅拌机里!”
费静,面粉称一下倒进去,鸡蛋敲开倒进去,酵母一小勺,盐小半勺,黄油切一块儿,牛奶量杯倒好,倒进去,再把搅拌机装上,摁手膜键,搅拌机开始搅拌搅拌
那边阿姨抱豆浆机回来了,费静转身赶紧将豆子们倒进豆浆机,等阿姨把电插上,她再加水,盖盖子,再预约
四个豆浆机都进入了准备工作
搅拌机工作了十二分钟,那边的蒸箱也叮了一声,费静没来得及管它,就把揉好的面团拿出来放揉面案板上揉好,揉出最好的团来,再放进玻璃碗里,盖上保鲜膜
大厨,“面团就好了,先这样放半个小时,半个小时之后再放进冰箱冷藏室保鲜发酵,等明早上起来就可以做面包了!”
豆浆预约好了,面团做好,花胶也蒸好,费静满意地拍拍手,然后去开蒸箱,阿姨帮她拿去隔热手套,费静戴上手套把盅都端出来放托盘上,再揭开孩子倒入牛奶到与盅口低一点点,再盖上盖子送进去蒸两分钟
时间到了,费静再打开蒸箱把一个个盅都端出来,“好了!”
六个盅还是有点重,薛颐景自觉地上去端着托盘去餐厅,费静跟着跑过去拿隔热垫一个一个摆上,还不忘指使薛颐景把盅都端出来,她拿电话给费奶奶打电话,想了想又觉得还是送过去吧,于是去穿衣服
薛颐景,“你干嘛去!”
费静,我去穿衣服,然后给我爷奶送过去!
关宵月挥挥手让两个阿姨去送,“让阿姨去吧,除了给叔叔阿姨,还有谁?”
费静,“还有郝云姐姐!”
两个阿姨兵分两路去送过去,剩下的两个,费静都给薛颐景,“给,都给你吃,尝尝味道怎么样?”
薛颐景受宠若惊,“你不吃了?”
费静拍拍小肚子,“我和阿姨都吃过了,都给你吃!”
薛颐景,“不给你姐妹留了?”
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