第243章 开业后的反思与改进（2/2）

厨师长老张点了点头，补充道：“我看行，而且可以优化一下做菜的流程，减少不必要的步骤。有些工序其实可以提前做好，没必要现做现弄。比如一些配菜，可以提前切好准备好，客人点了菜就能直接下锅炒，能节省不少时间。”

林悦说：“大家的想法都不错。还有菜品质量，有没有客人反馈这方面的问题？”

陈宇挠了挠头说：“有几桌客人说个别菜的口味不稳定。比如那道招牌菜，有的客人说咸了，有的说淡了。还有客人说某个菜的火候不够，口感不太好。”

林悦看向厨师长，眼神中带着一丝担忧：“老张，这可得注意啊，得保证每道菜的口味都一致。咱们可不能砸了招牌。客人来咱们这吃饭，就是冲着咱们的味道来的，味道不稳定可不行。”

老张连忙点头，拍着胸脯说：“我会加强对厨师的监督和培训，严格按照标准配方来做。可能是有的新手厨师还不太熟练，我会多盯着点。让他们每个人都把配方记熟，做菜的时候严格按照比例来放调料。火候的问题也会强调，多练几次就好了。”

晓妍也补充道：“还有环境卫生也不能忽视，客人走后得尽快收拾干净。有几次桌子上还残留着垃圾，新客人来了看着不舒服。咱们得让客人一进来就觉得干净整洁，这样心情也会好。”

林悦总结道：“好，那咱们就按照大家说的，尽快改进。希望下次能让客人有更好的体验。大家有没有信心？”

众人齐声回答：“有信心！”声音洪亮，充满了斗志。

陈宇握紧拳头，信心满满地说：“悦姐，咱们这次改进好了，生意肯定更上一层楼。到时候客人都得排队来咱们这吃饭，咱们就等着数钱数到手抽筋吧。”

天明也笑着附和道：“那必须的，咱们一起努力，把店越做越好。说不定还能开连锁店呢，到时候咱们就成大老板了。”

林悦鼓励大家：“加油，我相信咱们一定行！只要咱们齐心协力，没有克服不了的困难。大家都是店里的功臣，只要我们心往一处想，劲往一处使，就没有什么能难倒我们。让我们一起把这个店打造成大家都喜欢的地方，成为美食界的‘网红店’！”

大家都纷纷点头，眼神中充满了期待和决心，准备为了店铺的未来大干一场。