第147章 设为分店（1/2）

虽说是张掖郡焉知肆的分号，但谭怀柯对安都这家店格外上心，几乎将手里能拿得出的现钱全都投了进去，做足了前期的筹备。此事于她而言，可算是一场豪赌，所以这家店面的掌柜由她亲自做，事无巨细都要一一安排妥帖。

沛儿胆子小，见她为了这家店面破釜沉舟，不由很是忧虑，问她若是做不成怎么办。

安都不比别的地方，多使点银钱总能办成事，这一路陪着大娘子走来，她只觉得处处都是龙潭虎穴，稍有不慎就要被那些达官显贵生吞活剥了，到时全副身家赔进去不说，张掖那边还欠着柜坊银钱，当真是没有容身之处了。

谭怀柯却道，正是因为安都水深路险，才要拼尽全力搏一把。而且近来为着擢选皇商的细则，大司徒还在与东宫较劲，京中多少商贾也在明里暗里勾心斗角呢，我们必须在这时候趁火打劫，才能从他们嘴里抢到肉吃。

她说得通俗，沛儿一听就明白了，原来自家大娘子早就看清了自己的目标，也准备好了要付出的代价，才敢如此孤注一掷。

开张当日，外头的挂鞭噼里啪啦地响着，抬眼望着焉知肆高悬的招牌，谭怀柯心想：终于，她不再是一盘任人宰割的肉了，这一回，她要做去争食鲜肉的狼。

与张掖郡的总店一脉相承，安都的店内也安排了舞姬表演库普苏尼罗舞，开场依旧是那曲经过润色的《牧野》，时而热烈如骏马奔腾，时而柔和如月映湖面，一下就将外头看热闹的人吸引到店里来。

等到食客盈门，舞姬开始抛送锦囊，里面包含了本餐免单、酒水畅饮等等惊喜，将开张的喜庆气氛烘托到了极致。而且谭怀柯承诺，整整一个月内，西境酒浆买一瓿送一瓿，单席所有菜品满百文减十文。

因为本就是做胡食出名的，焉知肆打出的招牌菜也都是胡食，并且仍然在许多菜牌下方设置了“地道原味”“尝鲜新味”和“特制口味”三种选择。但在备料上，谭怀柯让后厨多准备尝鲜新味和特制口味两种的用料，因为之前做胡饼时她就发现，安都人鲜少能接受地道原味的胡食，此地到底不是边关，胡人也没那多。

由此谭怀柯也想到，若是以后继续往南边开设分店，比如江南地带，恐怕能接受地道原味的百姓会更少，到时在口味选择上多半还要做调整。当然，那都是后话了，能把生意拓展到江南，想必她那会儿已经是享誉大宣的皇商了吧。

正招呼着食客入席点菜，谭怀柯突然瞧见门外有几个熟面孔在探头探脑，似是犹豫着要不要进来，她连忙迎出去说：“葛大娘子、汪大娘子、张叔、李阿婆，快进来呀，怎么到了也不知会我一声。”

这几家是小院附近的邻居，谭怀柯特地邀请他们带着家眷孩子一起来食肆吃饭，对之前食客在家门口排队买胡饼给他们带来的不便聊表歉意。

葛大娘子局促地在衣摆上擦擦手：“这不是看见你正忙么，就不大好意思打扰……”

驼背的张叔也有些畏缩：“申屠大娘子啊，你这门面鲜亮，进去的人看着都非富即贵的，我们……我们怕进去没有席位了。”

“哪里的话！”谭怀柯立时引着他们进门，“食肆开门迎客，巴不得大家都来尝尝我家的菜，还要多提些建议。是我要请大伙儿吃饭，自然早就把席面留好了，你们要是不来，可就真的浪费一席好菜了！”

“那、那我们就不客气了啊。”汪大娘子招呼着身后的两个孩子，“大虎小虎，快谢谢申屠大娘子。”

跟着来的四个孩子见到这般热闹的景象，早就乐开了花，又听闻有一大席好菜等着自己，口水也要流出二里地去，跟着阿翁阿母笑笑闹闹地进店了。

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