第68章 改变态度(2/2)
不得不说,这天妇罗的面衣真是非常出色。
这薄到极致的面衣,不仔细看,甚至差点错过。
完全不存在任何美化处理。
或许,真相节目组千里迢迢赶过来,真的只是因为这里的味道比较出众
就在三岛拓海自我怀疑的时候,一份高汤口味的咖喱煮端到了他的桌上。
三种味道完美融合,不断刺激着三岛拓海味蕾,给予他难以言喻的享受。
至于打假
至于口感
随着咔嚓一声脆响,三岛拓海咬下了半只龙虾尾。
不仅面衣挂的非常薄,对火候的掌握也是恰到好处。
也是和炸虾天妇罗同样的水准,是天妇罗中的精品。
此时温度刚好,三岛拓海直接夹起白萝卜片,放进了口中。
至于味道,卤枝豆咸味更重,吃起来,倒是别有一番滋味。
就是,有些辣。
仿佛出淤泥而不染的荷一般,淤泥不过是高洁荷的衬托。
既真实又诱人。
光看这煮透的白萝卜片,三岛拓海就是食欲大开。
至于其他蔬菜
虽经过油炸,却丝毫不显油腻,外脆里嫩。
夹起一只炸虾,三岛拓海直接送进了嘴中。
只有薄薄的一层,却十分香脆,不显半点油腻。
最好的证据,就是他面前,明显消耗得更快的啤酒。
想到这里,三岛拓海端起啤酒,喝了一大口。
无怪是能和如此优秀的盐水枝豆一起被单独列出来售卖的下酒菜。
这虽然是天妇罗的基本要求,但是能够做到的人却是少之又少。
三岛拓海不由得咽了口唾沫。
仍然保持在鲜嫩多汁的状态,口感更是q弹无比。
明明是加了那么多大料的烹饪方式,却丝毫不影响枝豆本身的清香。
满足,非常满足。
很快,最后一道下酒菜,什锦天妇罗就被端了上来。
一口咬下,吸满汤汁的白萝卜片直接爆汁。
好吃。
而且还限量。
不是爽脆,而是变成了软糯。
咖喱的辛辣,好像和鲜美的高汤完全不搭
先是卤枝豆,现在又是咖喱煮,他觉得老板在输出一种很奇怪的文化。
虽被掩盖了一些,但是却像是欲扬先抑一般,让枝豆的清香反而更加出众。
看着炸虾天妇罗那和图片一模一样的诱人金黄的色泽。
在薄到极致的面衣炸至香脆的同时,被面衣包裹的虾肉也同时达到成熟。
三岛拓海有些脸红。
这卤枝豆居然是丝毫不逊色于盐水枝豆的另外一种吃法。
面衣越薄效果越好,同时难度也越高。
现在看来,或许四杯都不够。
三岛拓海陷入了深深的自我怀疑。
从某种意义上来说,卤枝豆由于盐味更重,更加适合作为下酒菜。
相比需要刘明辉亲自炸制的什锦天妇罗,咖喱煮倒是简单了许多。
这时候他才发现,龙鲤居酒屋的料理完全都和菜单上的图片一致。
老板说得很对,定价是他的自由,拿这个说事,完全是无理取闹。
就在三岛拓海准备起身离开的时候,手机却响了起来。
拿起来一看,却是柳原大地的电话。
他皱起了眉头,柳原大地为什么会打电话给自己最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢