第67章 邱家那两丫头(2/2)
这次回来是因为津郡县一个县主要举办及笄宴会,她们受邀前来。
听柳听了,顿时感慨不已:“看来县主这及笄宴会应该是很隆重,咱们一定要把宴会的糕点做好,不能给县主丢人。”
徐听柳从邱露邱雨带来的糕点里获得了新的启发,她以前只知道制作甜食,没想到糕点还有咸口的,吃起来别有一番滋味。
她赶忙让赵姨娘帮着和面发面,准备各做一些小样带到清河镇。
她想趁着县主还未离开驿站,让县主品尝一番,听听县主的建议。
说干就干,听柳先是将所需的食材一一整齐地摆放在案板上。
她拿起那些从驿站带回来的干果配料,如杏仁、腰果、核桃等,小心翼翼地将它们放入石臼中,用杵慢慢地碾碎。每一下的力度都恰到好处,既要保证碾碎得足够细腻,又不能太过用力而破坏了食材的原味。
接着,她开始调配馅料。将碾碎的干果与糖、油、面粉等按照一定的比例混合,用双手不停地搅拌、揉搓,让各种食材充分融合,散发出诱人的香气。
然后,她凭借自己的想象,将馅料分成几份,分别加入不同的调味料,如盐、香料等,一会会就拼成了五种不同味道的糕点。
奶奶爱吃辣,她又突发奇想,决定尝试制作辣味的糕点。
她精心挑选了几种适合的配料,将辣椒粉、花椒粉等,小心地添加到馅料中,用筷子轻轻搅拌,让辣味均匀分布。
在赵菊兰帮衬下,二人开始动手制作糕点的外皮。
迎夏则干起烧火行当,三人也是配合的相当默契。
赵菊兰将和好的面团反复揉搓,直到面团变得光滑且富有弹性,她又将面团分成大小均匀的小块,用擀面杖擀成薄厚适中的圆形面皮。
在面皮上放入调配好的馅料,然后她灵巧地将面皮收口,捏出各种精美的花纹。有的做成了花朵的形状,有的则像是弯弯的月牙。
徐听柳有样学样,照着赵菊兰那样子,绘上了自己喜欢的图案。
忙了约摸两个时辰,他们终于做出了十来种不同的糕点。
那日在清河镇买的好看的包装纸派上用场。听柳仔细地将糕点装好,随后又去请邱叔送她一程,将糕点拿到了驿站。
荣安县主见到这些糕点后,惊讶得张大了嘴巴,随后连连夸赞。
品尝一番,果真是色香味俱全。最终,荣安县主决定就按照今日这十余种点心的样式进行制作,并且表示需要什么材料都可以从驿站拿取,记在她的账上就行。
徐听柳听后,满心欢喜,她感激地向县主道谢。
荣安县主要先回津郡县做其他准备了,邱家两姐妹也跟随着一起。
荣安县主及笄在下月初,徐听柳掐指一算, 路上还需时间,约莫就剩下不到十天了,有些事得赶快做准备了。
好记性不如烂笔头,徐听柳记忆再好,也得考虑和她配合给她打下手的人。
她按照自己想法将所需要东西一一列好明细,只等去了津郡县好一一安排。
一切就绪,只欠东风。
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