第三十五章（1/2）
第三十五章
看着秀芹嫂子走远, 张七七转身回了屋。
安安又一次醒了。不过这一次, 他比之前好了很多, 一个人乖乖地坐在床上, 虽然表情依旧委屈巴巴, 眼眶也红着, 但是好歹没有嚎啕大哭了。
张七七走过去捏了捏他的, 道：“安安啊，刚才你秀芹婶子过来了，她们今天就要帮咱们去镇上买肉肉了, 到时候娘亲煮肉给你吃好不好。”
安安拽着张七七的袖子贴在她怀里蹭了蹭。
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大概快晌午的时候，秀芹嫂子回来了。
张七七正在厨房离熬蔬菜粥，听见外面有秀芹嫂子的声音, 她好奇地走出去看了一眼, 只看见秀芹嫂子提了一大篮子的东西往屋里走，而她男人, 林家林正旺扛着一个袋子跟在秀芹嫂子的身后。
张七七连忙让出道给两人, 还把一直跟在她腿边的安安抱着往后退了退。
等到两人进了屋, 张七七又看见金花嫂子也跟着进来了, 手里也提了一个篮子。
“两位嫂子, 你们……”张七七指着地上的东西有些惊讶, “这些都是……”
“都是你的。”秀芹嫂子拍了拍金花嫂子提进来的篮子道：“这个里面都是一些油盐调味料啊什么的，这个篮子……”
秀芹嫂子又拍了拍自己提进来的篮子道：“这个里面都是下水，我们没敢买多, 现在这天虽然不热, 但是东西也不能放久了。”
“这个……”最后秀芹嫂子拍了拍林正旺扛进来的袋子道：“今天运气好，我们去的时候，镇上卖肉的屠夫那儿还没开张呢，我直接就把他那儿的猪油都要了，又要了一大块五花肉，肥滋滋的，保准好吃，他们看我们买的多，又要骨头，就把这些都送我们了。”
“不过七七妹子你给的钱也都花完了。”秀芹嫂子又笑着说了一句。
“钱应该不够吧？”张七七有些不放心，这么多的东西，虽说让他们自己贴的可能性不大，但是万一她们自己贴了进去怎么办？
“够了！”这回说话的是金花嫂子，她道：“七七妹子，确实和秀芹说的一样，我们今天去的早，又几乎把他们卖的肉都包了一大半，所以啊他们干脆都把骨头和下水意思意思收了一点钱，等于是白送。”
“你别忘了，今天可是我们四家买呢，你说是多大的生意。”
张七七放下心来，看了看里面的东西，然后又和两人说了会话后就准备动手收拾。
秀芹嫂子一脸不耐烦地推了一把像个木桩一样的林正旺，“行了，东西送到了，你先回去吧，我留在七七妹子这儿看她处理这些东西，学会了就回去。”
林正旺憨憨一笑，“那我走了啊。”
——
等到林正旺离开，张七七就先把骨头拿了出来。
秀芹嫂子和金花嫂子见状就跟了上去，正巧刚回到家的村正夫人张氏也过来了。
张七七三人阻止了张氏也要上来帮忙的意图，合伙把骨头洗干净后，张七七就请金花嫂子帮忙把骨头砍了几刀，然后架火，再锅里添上凉水，又切了两片姜和骨头一起扔进去。
等到锅里面的水开了，张七七又把骨头捞出来放到一旁早就准备好的清水中漂洗了一遍，把刚刚的锅又洗了两遍，然后添上清水和骨头一起放在里面煮着。
做完这一些列动作，张七七停下来看着屋里的三个人道：“就这样放进去一直煮就好了，这锅汤要一直不停地煮，直到把骨头里面的骨髓煮出来，那时候才香呢。”
然后张七七又切了一指宽的肉条洗干净，切成很小的块丢到之前的蔬菜粥里慢慢熬着。
张七七看着一直站在身边不远处的安安，蹲下来道：“安安，娘亲刚才切了点肉放在粥里，咱们等会儿再吃好不好？”
安安瞪着张七七一会儿，点点头，“啊！”
“是好！”张七七捏了捏安安的脸。
秀芹嫂子讶异地看着张七七，脸上带着显而易见的惊喜，“七七妹子，安安会说话了？”
张七七点点头，“也不算是会说话吧，他现在就只会简单的发声，不过安安聪明，我说什么他基本上都能听得懂，相信他很快就会说话的。”
金花嫂子的脸上也带着同样的欣喜，而后又一脸感叹，“果然你离了那一家子是对的，你看这才第二天呢，安安就会说话了。”
张氏深深地看了张七七一眼，“七七是个有福的。”
张氏以前还有点不相信有关张七七的那些说法，但是今天看张七七的表现以及她说话的条理，还有已经会开口的安安，她也不得不相信了。
张七七或许真的身份不一般，否则怎么可能再见了阎王爷之后还能回来，然后真个个人都大变样。
以前的张七七也只能在杨老汉一家委曲求全，苟延残喘，她可是三四年都没有办法照顾儿子的，这才多久，完全就变了个样。
要不是她们看着她们娘俩，谁也没办法相信她们是杨老汉家的三儿媳妇和小孙子。
张七七听了张氏的话淡淡一笑，又拿起其中的一副猪下水道：“猪下水之所以腥，不好吃，是因为总是洗不干净，这些东西只要洗干净了，还是很好吃的。”
张七七拿起最好洗的猪肝和猪心放到水里先简单漂洗了一遍，然后又从家里找出来一点面粉和盐把猪肝和猪心都搓了一遍，然后又用手反复按压出里面的血水，最后直到水不在变颜色后才停下动作。
“秀芹嫂子你闻闻看。”张七七把猪肝举到离她最近的秀芹嫂子面前让她闻了闻，“现在还有那么大的腥味了吗？没有了吧？”
秀芹嫂子点点头，“还真是，味道淡了很多。”
张七七把主干和猪心放到干净的篮子里面沥干水，又指着里面的猪场和猪肚还有猪肺道：“这两个可以用碱和醋像我刚才那样清洗，然后再用面粉和盐搓洗一遍最好。”
“不过这个……”张七七又指着其中的猪肺道：“这个是最不好清洗的，一定要洗干净，不然做出来的不能吃，最简单的办法就是把猪肺切片红薯粉或者玉米粉洗干净，或者就是往里面直接冲水，然后一直按压冲洗，直到里面的脏东西都排出来。”
秀芹嫂子买回来的下水里面只有这几样，东西也确实有点多，张七七刚搬过来，也没办法现在都收拾了，所以就直接讲给了三人听。
秀芹嫂子皱眉，“七七妹子，你这也太麻烦了，而且都是用盐巴和面粉来洗，不划算。”
金花嫂子点头，“确实麻烦，倒是那些骨头看着简单多了，就是不知道味道怎么样？到现在也没有闻到”
张七七笑笑，“骨头确实简单，但是要等到它熬出来味道恐怕还要很久，至于下水这些东西，我也不怎么喜欢弄这些东西，但是这些对我和安安补身子都有好处，所以再麻烦也是要的。”
秀芹点点头，“那倒也是。”
说话间，锅里面的蔬菜粥已经熬出来肉香，张七七用筷子戳了戳里面的肉，还是很硬。
张七七又掀开骨头汤的那个锅，因为灶里的火力很大，所以汤锅已经滚了，骨头也变成了白色，里面的水虽然依旧透明，但是上面也飘了一层油花，有股淡淡的香味溢出来。
张七七舀了点里面的汤倒到蔬菜粥的那个锅里面，然后又在汤锅里添了点水继续煮着。
篮子里面的猪肝和猪心也晾干的差不多了，张七七又把猪肝和猪心切了用盐、姜，加一点点醋腌制。
做完这些之后，张七七又看了看锅里面的蔬菜粥，觉得差不多了后，她撒了点盐进去又煮了一会儿，然后把锅里的粥盛出来对着厨房里的几人道：“村正夫人和两位嫂子等会儿就在这儿吃饭，粥熬的不多，我把猪肝和猪心炒一下。”
说着，张七七就洗了锅，然后添水把腌制过的猪肝放里面焯过水，捞出来沥干备用。然后她又洗了锅，等到锅烧干了以后，她加上油，烧热，又把切好的姜丝洒在锅里爆香，然后快速地倒了猪肝进去，爆炒几下，加上家里唯一的调味料盐和蒜蓉，然后出锅放到一边。
张七七又用同样的方法炒了一盘猪心，不过在炒猪心的时候，她顺手在里面切了两个早上金花嫂子送过来的萝卜。张七七看过那些萝卜，虽然不是当季的，但是很辣，作为调味的放进去是绝对没有问题的。
张七七也不知道这两道菜炒出来到底会是什么味道，她这里基本上没有什么调味料，只能这么凑合着，希望不会太难吃。
张七七把炒好的猪心盛起来，看着村正夫人和金花嫂子、秀芹嫂子道：“已经好了，我们去吃饭吧。”
秀芹嫂子在张七七炒菜的时候就一直盯着她看，她们这里不是没有炒菜，但是像张七七这样的还是第一次见到。
秀芹嫂子立刻应声，主动帮着端了菜出去。
张七七找了屋里的碗筷，金花嫂子则端着最早盛出来的那锅粥。
走到外面，秀芹嫂子已经帮忙摆好了桌子，张七七手上的东西还没放下就被秀芹嫂子快手快脚地接走，然后摆在了众人的面前。
张七七笑笑，弯腰抱着安安和自己坐在了一起。
秀芹嫂子已经忙着给大家伙盛粥了，等到张七七和安安坐好，她们三个人都你看我我看你地盯着桌子上的猪肝和猪心，谁也不敢先动筷子。
张七七笑了，率先拿起筷子夹了一块猪肝尝了尝，味道还不错，也许是环境的原因，比她在现代的时候加了各种调味料做来吃的口感也差不多了。
要是有更多的调味料，相信味道一定会更好。
毕竟是古代土生土长的猪，就是比现代的注水猪肉和吃各种饲料长大的猪肉好吃的多，就连内脏也干净的多。
只是现代？张七七皱眉，那是什么地方？
张七七早就发现了，她脑子里的记忆又多又杂，有时候她会突然冒出来一些奇怪的想法，张七七想不太明白，只能归结这是自己还在天上当神仙的时候遇到的事情。
张七七夹了一块猪肝吹了吹，然后放到安安的嘴边喂他，看着安安吃了，她低头问道：“好吃吗？”
安安的小嘴鼓鼓的，嘴里的还没有嚼完咽下去又张开了嘴对着张七七，“啊！”
“先吃完。”张七七点了点安安的小嘴，然后又对着在坐的其他人道：“你们也尝尝吧，还行，没什么腥味。”然后又低头给安安夹了一块放到他的嘴里。
秀芹嫂子看这张七七的动作，尝试着把筷子伸向了张七七和安安正在吃的猪肝，秀芹嫂子咬了一口，一股奇怪的口感在她的嘴里形成，秀清嫂子忍不住嚼了嚼，鲜嫩香酥，确实是她之前没有尝过的味道。
秀芹嫂子忍不住又夹了一块尝了尝，然后含糊着说道：“好吃。”
张七七笑笑，看着村正夫人张氏和金花嫂子也开始吃，她不在言语，专心喂着安安。
等到一顿饭吃饭，村正夫人，金花嫂子和秀芹嫂子都对张七七大为改观，之前还担心张七七一个人能不能带着安安过日子的金花嫂子和秀芹嫂子也相信了她。
毕竟张七七都会她们都不会的这些东西，更可能会的其他的也说不定。
吃了饭金花嫂子和秀芹嫂子要留下来帮张七七清洗今天买回来的东西，张七七摇摇头拒绝了。
张七七一个人慢吞吞把剩下的猪下水放到清水里泡着，然后又把剩下的大骨头清洗了焯过水，放到荫凉的地方备用，然后又把猪油洗了沥干水开始炼油。
安安一直跟着张七七，张七七干什么，他就挪动着小腿跟着，中间张七七看骨头汤的颜色已经变白了，还盛出来一碗，撒上点盐，让安安一个人慢慢喝着。
安安却非要和张七七一起，他喝了一半，然后把碗里剩下的汤双手捧着端到张七七面前，让张七七也喝了。
张七七眼眶有些发热，这孩子，竟然懂得心疼人了。
张七七忙活了一下午总算把油都炼了出来，期间她还在炼油的时候把剩下的猪下水都洗了干净，切了一页猪肝和一片猪心放到上午就在煮的骨头汤锅里，然后又切了一点五花肉洗干净放进去，一直炖到天快要擦黑的时候，张七七才再次掀开了锅。
袅袅的白气扑面而来，整个厨房瞬间充满了肉香，张七七用筷子试了试猪肉和猪肝，觉得差不多了以后就盛出来晾着。
另外一口锅张七七也没有浪费，因为炼了一下午的油的原因，锅里面沾满了油，张七七干脆借着油锅把早上金花嫂子送过来的青菜炒了一盘子，也不烧饭，就这么和安安吃了起来。
醒过来这么多天，这是张七七吃的最舒服的一顿饭。
母子两个吃的满嘴油光，几乎把菜和骨头汤锅里面的肉和下水都吃了个干净。
张七七摸摸安安的小肚子，“怎么样，好吃吗？”
安安抬头看着张七七，小嘴还在不停地嚼着，“啊啊……”
“是好吃！”张七七在安安的小脸上戳了戳。
等到吃完饭，累了一天的张七七也懒得洗碗，她直接把碗丢到盆里泡着，反正村正家里的碗碟这些不少，前些日子搬出来的时候，张七七也拿了几个过来，所以现在没完全够用。
张七七用契坛子里的水给自己和安安洗了澡，不过这一次张七七没有再把安安一个人放在卧室，她让安安和自己一起，告诉安安要背对着自己，不许转过身，并且在安安答应以后，她才快速地洗了澡。
洗完澡，张七七把锅里的骨头捞出来敲碎又重新丢进去，然后又把白天炼的油渣和已经焯过水的猪肚这些抓了一点一起丢到汤锅里，准备做自己和安安半夜的夜宵和明天的早餐。
这样的日子，张七七和安安过了将近半个月，期间张七七又在金花嫂子给杨春远买笔墨的时候拜托她带了些吃食回来，然后就每天用这些东西和她们送来的青菜变着花样地给自己和安安补身体。
值得一提的是期间顾大夫估摸着张七七和安安的药吃的差不多了，也上门过诊了一次，张七七到现在都还记得他当时的表情，大概没想到前几天见着还形容枯槁的两个人完全像是变了样子一样。
顾大夫又给张七七和安安换了药，张七七没有钱来付，顾大夫也没有开口要，但是张七七知道自己赚钱的理由又多了一个。
不过又因为张七七这样大吃特吃，现在村子里的不少人都说张七七疯了，分家的时候杨老汉给了那么点东西，她不但不缩减着用，反而每天买肉，也不想想要是花完了怎么办。
对于这些从秀芹嫂子嘴里听到的闲言碎语，张七七一概报以淡淡一笑，然后一概不予理会，该做什么继续做什么。
这天是初一，天还没亮，外面就传来阵阵清脆的鸟鸣声。
不远处有勤快的人家已经摸黑往田里走，大概等待他们到了自己的田里，差不多就是天亮的时候，正好一点也不耽误干活。
张七七也起了一个大早，因为她昨天和秀芹嫂子约好今天一起去镇上赶集。
张七七叫醒还迷迷糊糊的安安，打了温水帮他洗脸，等到他清醒了一点后一边帮他穿衣服，一边说道：“安安，咱们昨天说好了去赶集的，还记得吗？”
安安这段时间长了不少肉，虽然看着依旧很瘦，但是至少小脸不那么饥黄了，看上去莹润有光泽了许多。就连眼睛，安安的眼睛现在也灵动了许多。
安安随着张七七的动作抬手抬脚，睁大眼睛看着张七七点头，蹦出来一个字，“嗯。”
张七七失笑，点了点安安的小鼻子。
安安这段时间不止身体肉眼的好转，就连性格也开朗了一点，甚至就连说话也可以一个字一个字地说清楚了。
张七七收拾好安安，拍了拍他的屁股，让他自己玩后就开始收拾自己。
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