第509章 【续】我不走我不走（2/2）

“不油？肉末茄子不都需要过油才好吃吗。”

林国栋解释道。

“确实过油后茄子外表酥脆内里软嫩，口感更好。”

“但这么晚了我不想让孩子吃太油的，就用了别的做法。”

说完看到吕红军弯着腰，仔细盯着盘子里的肉末茄子看。

于是从厨房又拿了一副碗筷递过去。

“要不你也吃点，是不饿了。”

虽然菜不是那么热了，但吕红军依旧闻到空气中那股浓郁的肉酱香味。

“额...不了不了，够给你添麻烦了。”

可说完不自觉咽了咽口水，也是被林国栋看到了。

“你别客气，小梦她男朋友，那孩子就跟我儿子一样，都不是外人，尝尝味道咋样。”

在林国栋的劝说下，吕红军终于算是放

“感谢感谢，那我尝尝你这不过油的茄子味道如何。”

说完用筷子夹起一块不算长，大小方便入口的茄条。

提起后上面的浓郁酱汁略微洒落盘中，放入口中后先品尝出了完全炒制浓香的黄豆酱味道。

作为北方人可以说对大酱，黄豆酱这种东西的喜爱，是刻进dNA中的喜欢。

来到江城第一天，就吃到了这东西，似乎让这座陌生的城市也多了些家乡的感觉。

茄条入口软糯却不失嚼劲，根根丝状纤维口感分明。

更绝的是这些肉末，似乎里面有些肉筋没有搅碎。

吃起来像是牛筋一样嘎吱嘎吱口感爽脆，与茄条的软糯对比鲜明

每吃一口其中的肉末如同不期而遇的小惊喜。

吕红军露出有些怪异的表情。

“老先生，你这茄条虽然没有炸过，但吃起来口感却也很好，没有茄子蒸后像吃棉花一样的口感。”

林国栋笑着解释。

“蒸茄子要控制好火候别蒸太久，蒸好后在炒锅里要把水汽炒干。”

“这样既不吸油，吃起来也能保证茄条有嚼劲的口感。”

吕红军又吃了几口，眉宇间似乎略有深意不停点头。

“好吃是好吃...就是...”

林国栋此时又从厨房端了两碗饭放在桌上。

“就是少了点饭是不，这东西得拌饭吃才香。”

吕红军看到冒着热气香喷喷的大米饭，猛的一拍大腿。

“我就说少了点啥，这玩意儿干吃还真有点咸，拌上大米饭那嘎嘎香！”

说完也不顾旁边的小梦，自顾自端起饭把茄条浇在上面。

不愧是父女俩，吃饭的习惯都是一样，用筷子夹起茄条在米饭上铺好。

又用勺子盛出一些酱汁浇在上面，最后还把辣椒圈一个一个全部捡出去。

左右看了看感觉很满意，似乎每一粒米饭都裹上了浓郁鲜香的酱汁。

这才满意的点了点头，端起碗吹了吹，唇咬碗边拿起筷子不停扒拉。

一口是裹挟着酱汁和肉末的米饭，另一口则是被捣碎的茄子。

空气中满是哗啦哗啦，吧唧吧唧的声音。

“哎哟，还得是肉末茄子，这大晚上空着肚子估计一夜都睡不好。”

“这一碗下去，给我都香迷糊了！再也不用担心失眠了！”

看着父亲一边吃一边感叹，小梦眨了眨眼。

“爸，你不是为了养生，十几年都只吃早午饭，晚上不吃饭了吗？”

......