第1942章 用曲用蘖（2/2）

不过，若只是想要有一点点好处，还是可以做到的，具体……，自己有些想多了。

“齐王，小神医，坐！”

“先将正事商量好，你们再好好说话吧。”

“……”

长乐公主的声音响起。

“也好！”

齐王颔首。

秦钟又是一礼。

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“醴酒之物？”

“好端端的，怎么操心起酿酒了？”

“醴酒之物，我还特意询问了庄子上一些擅长酿酒的长者了，倒是了解那是什么东西。”

“其实，府中的不少黄酒之物，品饮起来，滋味更好的。”

“也不为浓烈。”

“不过，醴酒之物，更加清淡，酿酒的长者所言，很久以前，倒是有不少人喜欢酿造醴酒。”

“但因为太过于清淡，在民间几乎没有什么人喝，宁愿喝一些不太好的曲酒。”

“高门贵府之中，醴酒之物不为多，曲酒种类很多，足以涵盖醴酒的。”

“怎么？”

“你想喝醴酒？”

“还别说……你若是喜欢喝醴酒，也非坏事，醴酒很是清淡，就算一口气喝上一坛子，也基本上不会有大碍。”

“……”

听着坏胚子提及一事，正在窗前书案后整理一些文书的秦可卿轻哼一声，整日里琢磨的事情不少。

不好好在翰林院编书。

不好好操心宣南坊的事情。

现在对醴酒好奇起来了？

真难为这个坏胚子了！

脆语轻柔，妩媚之眸瞥了某人一眼，将醴酒之事简单说着，坏胚子先前于自己说过，自然是记在心中的。

庄子上的长者所言，如今的酿酒之法，大体有两种，一种是用曲酿酒，一种是用蘖酿酒。

以前乃至于数百年前，用曲酿酒和用蘖酿酒都是盛行的，区别也很简单，二者原料的不同，二者酿造的结果也不一样。

用曲酿酒的风味比较多，种类比较多，酒水也相对浓厚浓郁很多，用蘖酿酒则风味相对少一些，种类也少了不少。

再后来。

用曲酿酒便是盖过用蘖酿酒，以至于时下的酒水几乎都是用曲酿酒而成的。

用蘖酿酒，很少很少了。

用蘖酿酒，是为醴酒，醴酒清淡，一些人尝着有些寡而无味，那是庄户长者所言。

其实，自己不太了解的。

自己不怎么吃酒。

就算吃酒，也只是一些果酿，还有一些滋味极淡的酒水，一些浓郁的烈酒，是不怎么饮用的。

钟儿对醴酒感兴趣？

事情不为大，庄户长者也会酿造，这一次庄子上的谷物有损，可以有足够的原料去酿造。

莫不是钟儿想要喝醴酒了？

这倒是可以。

那种酒水清淡，明儿自己就去城中采买一些，让钟儿好好尝一尝，顺便，自己也品一品。

“非为操心，而是翻阅典籍的时候，觉得醴酒有些特殊。”

“等庄子上酿造出来后，我尝尝滋味如何。”

“用曲酿酒，自然是正道，也是大道。”

“如姐姐刚才所言，所有的酒水都可以用曲酿造，醴酒却不行。”

“庄子上的受损谷物，能处理的都处理吧，都酿酒吧，让他们将擅长的酒水酿造出来，省的那些谷物浪费了。”

“从朝廷所得的消息来看，这场雨波及的范围很大，北方各省都有不同程度的大雨，接连多日，都有雨灾。”

“尤其是山海关外的广袤之地，那里的谷物成熟本就稍稍晚一些，两府的庄子田地都在那里。”

“得！”

“我觉今岁他们腊月来的时候，又要说歉收之事了。”

“……”

安逸的躺靠在长条沙发上，任由瑞珠小手在腿上不住按摩拿捏，不错，瑞珠的手艺有些长进。

随意把玩着一缕瑞珠肩头垂落的发丝，同还在忙碌的美人说着话，这种感觉……一直都入心。

酿酒？

自己非为稀奇，非为好奇，而是有一点点兴趣。

尤其前段时间，小郡主还拜托自己用新式法子酿酒，所以，多看了一些类似的典籍文书。

再加上自己所知，心绪多了一点点。

这一次城外大雨，庄子的谷物受损不少，许多即将成熟的谷物定然有损，如何处理？

可用的尽可能挽救。

不能用的，直接酿酒。

也看一看那些人的本事。

大雨！

今儿已经是初九了，雨势止住了，天候尚未完全的恢复夏日晴空烈日之象。

从此刻窗外太虚深处的漫天星辰来看，明儿要开始热了，虽热……也不会很热。

京城内外的寸寸角落都有浸润湿润之水气，热意蒸腾，说不定还会凉爽一些。

想着这一次的大雨波及范围，关外也是一处严重之地。

那里的药材会受到影响，接下来的京城药材行当价格肯定会有波动，幸而，制药工坊的药材来源开辟了不止一条。

但是一些特殊的药材，就没办法了。

关外？

远观美人无处不美的模样，忍不住笑语一事。

美人图