第 92章 接小春下学(1/2)
还有更困难的,跟火锅一样,麻辣烫要中午和晚上才有生意,一般中午11点开门,简单吃个饭就开始准备食材。
从中午要一直串菜串到下午4点半,然后老板就会让大家提前吃晚饭,有时刚吃完饭还不到5点就有生意上门,到6点会达到生意的高潮,一直持续到8点。
期间,桌椅是收起来的,要等城管下班了,把桌椅搬出去摆上,有时突然下雨,会给坐在露天的顾客撑伞,那种一个水泥墩子,那是小九才十八岁的小姑娘,一个人就能把水泥墩子抱过去,然后一个人把那把大伞撑开,为顾客打上。
现代没有宵禁,麻辣烫那些一般要凌晨之后才会收摊,那时基本天天晚上1点过都会有那么一两桌,让人收不了摊,等他们吃完,再收拾好,已经快2点了,还在就住在附近,记得最迟一次,关门是3点过了,回去直接一觉就睡到了中午。
那时的日子是苦的,但再苦小九也能坚持下来,记得跟自己一起去的闺蜜,还没有三天就走了,而自己虽然是打暑假工,但是老板第一个月在谈好工资基础上还多给了一百,第二个月多给了两百,小九要去读大学了,老板还特意做了一顿好菜,祝小九好好去读大学。
那是小九最辛苦也最感动的时候,见识过很多人性,也体会过温情,她始终相信,只要肯努力结果都不会太差。
所以今天关门后,小九同样跟昨日一样,不仅给大家勉励了一番,也额外发了工钱。
因为今天有二百二十张单子收回来,今天的账面上有一千五百四十三两,他们累了双份,值得双份的工资。
众人既累也欢喜。
开业第三日,没想到晚上一看,有两百多张单子回来,这样的成果很不错了,剩余的单子可能有别的原因导致不能来。
小九照样给了奖励的工钱,并道,“明日没有活动,可能生意就没有今日这么好了,不过大家好好干,干得好我是会给大家涨工钱的,要是生意好,年底也会给大家包厚厚的红包,大家是咕噜锅最开始一起的人,希望大家踏踏实实干,将来肯定都有能力往上发展的。”
一些年轻的伙计知道黄公子就是望月楼的东家,知道望月楼遍地开花,那么九泽咕噜锅说不定以后也会走那样的路子,自己是最先一批进来的人,好好干将来说不定还能跟石掌柜一样做个掌柜的。
而一些没有想过往上走一听,知道苏小九不是在给他们画饼,干好了,她是真真实实会给他们涨工钱的,因此暗暗发誓要好好干。
经过三天的开业洗礼,九泽咕噜锅不仅在桐河县有了名气,连府城都有耳闻,那可是都城才有的咕噜锅,有些好吃的就往这边来,就为了尝一口咕噜锅,带回去的反应还不错。
府城那边的人却在想:这人什么时候把咕噜锅开到府城来就好了,这样他们就被一跑那么远了。
这样每天店里能保持八百两左右的收益,做餐饮真是来钱快的一个方法。
接下来几天,小九趁空闲把院子里摆桌椅的地方修整了一番,留一大块空地的地方,弄了一架秋千,秋千的桌椅是长的,周围还做了些木马,还有一个跷跷板,地上从村里挖了一块草坪来铺上,外面还把这里单独围了起来。有的客人是带着小孩过来吃饭的,弄一个小孩玩的地方,围起来免得他们乱跑出去摔了。
院子其余地方弄了几根圆木,上面做成伞的模样,铺上茅草,别有几分乡野的味道,地面还弄了些鹅卵石,小九对黄宇泽道,“要不是地方有限,还可以做个小桥流水的景色出来。”
黄宇泽有些佩服小九奇奇怪怪的想法,不过他把小九说的这些都记住了。
终于忙完,咕噜锅的生意也步上正轨。
好久没有去看小春了,知道小春是几时下学,香茅驾着骡车和小九一起去接小春。
来到县学,小九担忧得朝里望,也不知道小春有没有吃好睡好。
很快到了下学的时间,里面陆陆续续出来一些学子,小九一一看过,找寻小九。
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