第十四章 酿造好酒,桂花稻花（1/2）

红姨拉着双儿带上老牛又去找仁伯。

大家看着我，都是目光热切，我当然知道怎么回事！

我咳嗽了一声说：“我看老牛大伯的手非常粗糙，而且穿着也非常寒酸，所以想帮帮他，你们谁知道他的情况？可以跟我说说。”

并接着说：“大家努力干，今天干完了，都有赏。当然也不可能全部都是五两银子，要不然我还不得破产，但一两银子我还是可以保证的。大家一定要把稻米捡干净，要不然影响酒的味道。”

大家纷纷保证绝对没问题，干劲十足，比原来的速度快了好几倍。

有熟悉老牛的人说：“老牛也是可怜人，家里人多，地少。经常寒冬腊月还在外面奔波。一般好吃的都先孝敬给他家老人，自己吃糠咽菜，而且从不接受人家的施舍。我们想帮一把都无从下手。”

众人有可能想到自家的难事，都忍不住心中叹了口气“唉！”。

我连忙出声：“行，我记下了，到时大家有什么困难可以找我，力所能及的我一定帮大家。但大家也帮我一个忙，不要到外面说帮我酿酒，只说帮我家做工。”

众人也纷纷表态：“公子，您吩咐了，我们自不会多嘴。”

中午娘亲让人就地取材烧火做饭，我们也在这里吃的。

下午仁伯先过来，给了我几斤干的桂花，稻花就少了1斤都不到。

他说：“这还是在一个卖香料的那里找到的。”

我也连忙给仁伯道谢！仁伯跟我还是比较熟。连称：“公子，您客气了，这些都是我应该做的。”他在这没待多久就走了。

稻草心的粉也过来，也有几斤的样子。

我赶紧让人把干的桂花和稻草心的粉收拾一下。用细筛过滤了一遍。

我又问了问娘亲，一缸酒酒曲要放多少的样子？娘亲让人把酒曲全部称好分成六份给我，我又让人把酒曲全部捣碎，分成六份盛好。

下午2：00的样子，水终于来了。

我问了下双儿和老牛大伯打水是否顺不顺利？他们都言非常顺利。

我打开水桶的盖子，全部闻了一下，并尝了一口，甘甜可口，清澈见底，也无异味。

我也是非常高兴，让人盛水上锅煮米饭，好得这边有三口大锅，同时开工，还是非常快的半个小时左右米饭熟了之后，我让人赶紧把米饭捞起来，盛在簸箕里，然后用泉水不断冲洗。

大家煮米饭的煮米饭，冲洗的冲洗。大家分工合作，效率还是非常高的。

冲洗好的米饭我让人端到外面不断搅拌尽量把水份滤干。

同时让人看看缸有没有晾干，翻开一看，缸早就没有一点水份了。

于是我又让人把滤干水份的米饭倒入缸中，并把红姨和双儿还有小荷她们都叫了过来，撒桂花和酒曲。一层米饭一把桂花加一啄酒曲，然后搅拌均匀。一层叠一层，大概百斤的样子，迅速封缸。

如此泡制完桂花酒一缸，又泡制稻花加稻心粉的酒一缸。

六缸泡制完后天都快黑了。

母亲让人做饭，吃饭时，我让红姨把这些人的情况介绍一下。

红姨说：“这些人大都农娴时出来帮工的，都是仁伯招来的，大都是郡城附近村里老实本份的人。”

我又问：“那他们帮一天工，我们家给他们多少钱？”

“一般10钱左右，这还是高的了，很多人家和地方只给8钱或9钱的都有。”红姨回答。

我听她这么说心里就有数了。

于是吃完饭后，我把他们召集起来道：“各位叔、伯、婶子们，大家吃饱没有？”

众人都喊：“”吃饱了。”

我又喊：“大家想不想要赏钱？”

众人都喊：“想。”

我又接着说：“想就对，不想脑子恐怕有问题！”

众人哈哈大笑。

我也跟着笑问：“我想问一下，大家想不想经常有这样的赏钱？”

众人都喊：“想。”

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