第49章 违规批文意外通签（2/2）

一些早来的前来拜寿的客人已陆续被迎进院内。

厨房这边儿，以我所带的十几个厨师为主上灶加工。

梁家原有的厨师作为配手，负责保障装盘，递送食材。

秋爷大人漫无目的地来到灶间，特意在我身后静静地看着我忙碌。

我客气地与秋爷打过招呼。

一切都有条不紊地进行着。

厨房外面，我事先让厨师们用板材搭好了一条又一条平台。

把24道菜84张桌所需要的餐具全部按顺序摆好。

由我事先培训过的厨师，按照烹饪顺序，把每道热气腾腾的成品分配出去。

我事先做了人员分工，分为六个组，切配一组，打荷一组，就是摆盘时锦上添花的。

上灶烹饪一组，分菜的一组，

我认为分菜这一组十分关键，每一盘都要打匀，不能这盘多了，那盘少了，邻桌的会有区分，有多有少就有意见。

这个任务就交代给相膳堂的大师傅杨勇，他有经验。

上一次杨勇出了一把“鸳鸯鱼”事件，

我一直没有正面和他谈。

既没有对他提出批评也没有实施惩罚。

杨勇心里一直提娄着。

今天我把他带过来，还分配给他非常重要的角色，他的行动格外积极。

传菜的一组，多安排了一些人。

多半是由梁家的厨师和奴婢组成，因为他们熟识前台的客人。

第六组是上菜组。

这一组人员要求身体好，反应快，应变能力强。

这组人员配备由梅花指定，在这方面梅花的眼睛很毒，

她看人一看一个准，基本能看到你心里去。

厨师们经常在我面前炫耀梅花堂主的这方面本事。

梅花呢，主要和梁府的家丁们负责前厅，

把握全局，什么时候上菜，什么时候上哪道菜，由梅花来掌握。

在八十四张桌子上，梅花已经事先安排人，把24道菜谱做成竹简，每张桌子上放了一套。

一切井然有序，一切顺理成章，

赢家的寿宴在歌舞升平之中，在欢乐和喜庆的气氛当中进行着，

我在后灶都能感受到前厅那热闹的气氛和场面。

后灶前厅，前厅后灶，奴婢，厨师，忙里忙外，穿梭不停，好不热闹。

直到把最后一道菜做完为止，我才喘了一口气。

这时有人从身后递过来一碗蜂蜜水。

蜂蜜水那晶莹的漩涡上面，还飘荡着那忽左一下，又忽右一下的香气。

我正迟疑，这时后面又递过来一条毛巾，

有人来擦我脖颈和脸上流的汗。

不用说，这个人是梅花。

梅花并没有在这种场合上跟我纠缠，而是做完了这几个动作后，就急匆匆赶到前厅去了。

在异国他乡，在晋代这个战乱的环境，还有一个人在关心着自己，在惦记着自己，我觉得心里还是暖暖的。

看着梅花远去的背影，莫名地产生了一丝心动。

……

一切都已经加工完毕，我终于有空儿来到梁府后院。

早晨经过后院的时候，忽略了这里的风景。

原来这里所有的路面铺设的全是大理石。

院内有条小河涓涓地流过，蜿蜒曲折，从远处流向院外。

小河里有红鲤鱼，黄鲤鱼，在自由的戏耍着

……

再回到梁府的后灶，这里虽然不是很宽敞，

但里面的设备清一色铸铁做的，整整齐齐，排成一列。

厨师们使用的灶具，全部都是钢质的，所有的锅碗瓢盆都是用锻造宝剑的那种材质，真材实料，花最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢