第72章 冰皮月饼真好恰(2/2)
他直接把人赶出厨房。
果然,男人都是靠不住的!
关键时候还得他自己来。竹里将牛奶、糖粉、油按比例混合好,然后把适量的糯米粉、粘米粉,还有藕粉一起筛了进去。
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按照配方是不放藕粉的,但这是他妈妈的做法,放了藕粉之后的冰皮更加软糯,还有一股淡淡的荷花清新的味道。
竹里把面粉搅匀成面糊,然后放进蒸锅里面蒸了两刻钟,蒸好的冰皮用筷子搅拌顺滑,放进冰窖里面冷却。
趁这时间,他又取了一些糯米粉放在锅中炒熟,为了让熟粉的口感更好,他把糖用石臼磨细加了一些进去。
约莫过了一个时辰,竹里去看他的冰皮已经弹弹,呈现出了好看的半透明状,他便开始做月饼。
原准备的馅料还算充足,竹里先一样口味做了一个,然后把蕴钰和林子儋叫来尝尝。
蕴钰一口下去,奶黄流心迸发出来,满口奶香,回味的时候舌尖还有淡淡的咸蛋黄的香气。好吃的他几乎想把舌头都咽下去。
林子儋吃的是太妃榛果,他同样在吃到第一口的时候就被惊艳住了!
「这是什么馅儿?」他惊讶。
竹里反问:「好吃吗?」他只关心自己的月饼做的成不成功,还有没有需要改进的地方。
林子儋拍拍他的肩膀:「竹兄,你来醉和春做点心师傅吧!我一月给你开五十两银子!」
竹里一脚把人踢开:「去死。」
「好不好吃你们给我个准信儿啊!」
蕴钰和林子儋相视一眼,「不能说好吃,只能说此物只应天上有,人间难得几回闻。」
竹里:……他不需要彩虹屁!!
「可我觉得……」
竹里看着自己捏的小巧的月饼,心中总有点说不上来的地方。
感觉就是不差,但是也不得劲。
「有点素。」开口的是蕴钰。他已经又抓起一个抹茶流心的大口啃起来了。
竹里瞬间恍然大悟:「对!」
冰皮本就是白的,做成月饼之后就更像馒头了!一个带馅儿的馒头!
竹里看着四只月饼,心中瞬间有了主意。
他拿了竹刻刀就开始往月饼上作画,四只月饼做了四幅画。..
蕴钰凑过头来看:「番茄、炸弹、小舟、棋盘……」他皱起眉头:「番茄炸弹我还勉强能理解,小舟和棋盘是什么意思呀?」
竹里没吭声,给了他一个眼神让他自行体会。
蕴钰连连点头,表示我明白我明白;那是你和慕先生两个人之间的小秘密,我们这些外人不配知道。
转眼,便到了中秋当天。
竹里在吏部最熟悉的只有李采,可是整个吏部被邀请参加中秋晚宴的只有他、泽毅和尚书李枫翼。
竹里:……
他上辈子是抢了李家的投胎名额吗?怎就跟姓李的过不去了!最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢