第12章 夏茶不做（1/2）
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「因为那已经是夏茶了。」
「夏天茶树生长速度太快，但生长周期短，使得茶叶内质上就表现不足，茶叶梗大多偏厚，成品出来口感甘苦，虽然也能做，但没必要做。」
林贞摆了摆手。
「夏茶甘苦？」
林立顿时恍然，昨天就看到一些茶农采的茶似乎都是茶梗偏多。
但林立没想到是夏茶做出来会口感不好，这是自己缺乏的经验，甚至是只有爷爷这种真正的老师傅才懂。
夏茶本身品质不好那的确是没必要做，就像树叶晒出来有什么用？
「夏茶做的好也不会差，但茶树也需要修生养息。尤其是夏季最适合茶树休养。」林贞语重心长。虽然知道茶树需要休养，却是不能阻止其他茶农都不采。
「茶树也要休养？」
林立心神一动，「爷爷，我在一些书籍上也看到关于茶的一些台刈、整饬，也说茶树不宜过度采摘。」
「根据这段时间的实践跟理论，加上您刚才说的夏茶内质不好，我觉得我们福鼎白茶也需要有个伏茶季，就像每年都要禁海一样。」
「甚至最好不要用化学农药来除草打虫，而且提倡在立夏之后应该让茶树休养一两个月。」
「等立秋前后秋寿眉上来了再采，这样不仅可以让茶树长得更好，秋寿眉的品质也会更好一些。」
「你觉得有没有道理？」林立眼带奇光的看着林贞。
「这个很难。」
林贞闻言却是摇头一笑道：「你说让大家在立夏之后都不采茶，整饬茶树让茶树休养一两多月这的确是对茶树裨益良多。」
「但茶农以茶为生，不可能看着长出来的夏茶不采，是政府补贴还是你来补贴？」
「当然，如果真能提倡伏茶季，那对白茶而言只有好处。」
林贞说道最后眼中也是一闪而逝的惊奇。
如果真让茶树在立夏之后休养一两个月，整饬茶园、台刈茶树，那茶树的确可以长得更为强壮。秋寿眉上来之后就会长得更好，收成甚至也会更多。
但这很难。
林贞又摇了摇头，茶农不会放着夏茶不采，不可能看着茶叶长出来不采，对茶农而言那可都是钱。
现在的白茶几乎是茶农的主要收入来源。
「阿立，你的这个想法很好，是真正的长远之策，但一下子很难改变这个状况，除非你自己先做大做强。」
「你说夏茶不收那就要普及夏茶的缺点，提倡茶树休养一两个月的好处，甚至要与政府部门一起联手注重绿色生态发展，那或许才能有所改变。」
「否则不可能的。」
林贞很赞同林立的想法，这绝对是一个深刻了解白茶真正爱茶的人才有的思维。
但想让茶农放着夏茶不采，让一些茶厂也不收最便宜最有利润的夏茶，几乎不可能的事情。
林立微微点头，也感觉这是一个任重而道远的事情。
「做大做强吗？」
林立抬头，看着火烧云的晚霞，目光坚毅。
的确是只有做大做强才能带动这种事情，现在的自己人微言轻，让茶农不采夏茶又没有什么补贴给茶农，这对茶农而言是断他们的生存。
「嘿，老板，有没有好茶喝呀。」
就在这时一辆大众途观开进了学校、不，应该说是茶厂。
如果是昨天，这个时候整个茶厂内的场地都是晾晒的寿眉，车都进不来。
但今天所有的寿眉成品都已经装箱起来，足足六十箱的成品春寿眉，每箱十斤，一箱箱虽然装好还没全部收起来。
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「你们是？」
林立，林贞，都不认识车上下来的两个中年人。
「哈哈，老刘，我就说钰阳村应该也有茶厂吧！」
车上下来一名穿着花色衬衫的微胖中年男人哈哈一笑，另外一名是精瘦老成一点的男人只是点了点头，打量起了林立的茶厂。
「你们是福鼎的客人吧？」林贞上前笑道。
「对，从福鼎来管阳四处看看，看看有什么好茶呢，这些都是你们自己做的吗？」微胖发福的花色衬衫男人也看向到了已经装箱的寿眉。
「是，这些都是春寿眉，刚刚成品，要不要尝尝？」
听到对方是来管阳镇看茶，林立目光都是一亮，也透过对方的车窗看到了里面有福鼎白茶的箱子。
「可以看看。」
两名中年男人跟着林立进入简陋却干净的茶室。
「我姓林叫林立，两位老板怎么称呼？」林立坐在茶几中烧水洗杯。
「哦，我叫张值，他是刘景寨刘老板。」微胖男人张值哼随意的说道。
「张老板，刘老板，你们也是做茶的吗？」林立试探的问道。
「嗯，我们开茶叶店，都是在福鼎。」还是张值说话。
林立却是激动，开茶厂最想要的客户就是开茶叶店的经销商，虽然自己才刚刚开始做，但若是有茶叶店老板做客户，那是胜比零散的客人几十倍。
「林老板，你这茶厂叫什么名字？」身材精瘦的刘景寨忽然问道。
「名字？」林立被问的一愣。
「不瞒两位，我也是今年才开始做茶，这也不算什么茶厂，我也就自己做一些寿眉。」
林立苦笑，自己的茶厂哪有名字，甚至诺达的学校现在也就一批刚刚成品的春寿眉而已。
「刚做？」刘景寨眉头一皱，似乎已经没有了兴致。
「就做这些寿眉吗？」
张值也不禁有些失望，从福鼎来管阳到处逛就是想收一些好茶，寻找更好的厂家。
「是的，今年就做出了六百斤成品寿眉，刚好六十箱。」
「来，两位老板请上眼。」
林立说话之间已经洗好茶杯，甚至取出一小袋中的寿眉投入公道杯中之后递给了张值。
「嗯，品相可以啊，毫香也足，今年的新茶能做的这么好？」
张值盖上杯盖摇了摇之后闻茶香，点了点头，有些惊奇林立的寿眉，随后又递给刘景寨。
「泡出来尝尝。」刘景寨小眼睛也是一动。
今年的新茶能有这品相、香气、余韵，单单这杯中的茶已经是寿眉中的极品。
单论品相就能与牡丹媲美，这极为难得，有很大的利润空间。
当然，就看口感好不好了。
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